Boulevardier, bazen bir viski Negroni olarak adlandırılan sofistike ve klasik bir kokteyldir . Ancak, Boulevardier kokteyli, Negroni'yi önceden yapmış olabilir, ancak (kokteyl dünyasında olduğu gibi) her iki içki için de yaratılışın kesin tarihleri biraz kabataslaktır.
Negroni'nin iki içeceğin daha iyi bilindiği ve tek başına temel ruh tarafından birbirinden ayrıldıkları doğrudur. Her ikisi de tatlı vermut ve Campari içerir ve Negroni cin kullanır iken, Boulevardier viski, özellikle bourbon için tercih.
Vermut ve Campari, aperitif olarak doğal bir seçim yapar ve çok hoş bir lezzete sahiptir. Bir ev sahibi, herhangi bir akşam yemeği partisinde Negroni ve Boulevardier seçeneklerini kolayca sunabilir ve hem cin hem de viski seven konukların tadına bakabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Bourbon viskisi
- 1 ons
- tatlı Vermut
- 1 ons
- Campari
- Turuncu büküm
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla dolu bir karıştırma kabına dökün.
- 30 saniye boyunca kuvvetlice karıştırın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Turuncu bir bükülme ile süsleyin
Bulvarı ne kadar güçlü?
Eğer Boulevardier'i bir 80 kanıt bourbon ve 30'luk bir vermut ile karıştırırsak, bitmiş içecek yaklaşık% 25 ABV (50 adet) olacaktır .
Boulevardier'in Tarihi
Boulevardier ilk defa 1920'li yıllarda ünlü barmen Harry MacElhone tarafından hazırlanan ABC 's Mixing Cocktails adlı kitapta yayınlandı.
Aynı zamanda 1927 tarihli Barflies ve Kokteyller kitabında da yer aldı.
MacElhone, Amerika Birleşik Devletleri yasağı sırasında kaçan pek çok Amerikalı barmenlerden biriydi ve en çok Paris hotspot'undaki Harry New York Bar'daki çalışmasıyla ünlüydü. Barmenlerin Avrupa'ya yaptıkları bu çıkış sadece ABD’de yapılan güzel kokteylleri tanıtmakla kalmadı, aynı zamanda yeni ruhlara yabancıları da tanıttı.
Campari, henüz Amerika'nın kıyılarına gitmemiş olanlardan biriydi ve MacElhone gibi barmenler bir anlığına sahip olduktan sonra büyük şeyler oldu. Boulevardier, şu anda ikonik kokteyllerden biriydi.
Hikaye, MacElhone'nun bu kokteyli ilk kez, Paris dergisi Boulevardier'in yayıncısı olan ve bir Vanderbilt ailesi ile ilgili olan, zengin bir sosyete ait olan Erskine Gwynne adında bir adamla karıştırdı. Aynı zamanda bir gurbetçi, MacElhone Barflies ve Kokteyllerde yazdığı gibi Harry'nin Boulevardier tarifi ile gerçekte Gwynne'ye gelmiş olabilir:
“Erskinne Gwynne, Boulevardier Kokteyli ile 1/3 Campari, 1/3 İtalyan vermutu, 1/3 Bourbon viskisi ile çöktüğü için, şimdi tüm iyi barsakların partinin yardımına gelme zamanı geldi.”
Malzemelerin eşit oranda olduğuna dikkat edin. O zamandan beri, tarif bazılarının daha lezzetli bir tarif (daha önce listelenen) olarak adlandırılabileceği şekilde uyarlanmıştır. Modern barmenler, Toby Cecchini'nin Vaka Çalışması: TMagazine.com'daki Boulevardier'i işaret ettiği gibi tarifi değiştirmeye devam ediyor.
Aslen Yayım Tarihi: 13 Nisan 2011
Colleen Graham tarafından düzenlenmiştir: 25 Eylül 2015
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 225 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 17 g |