İki tür A vitamini vardır. Bunlardan ilki, et, yağlı balık, süt ürünleri, yumurta ve takviye edilmiş gıdalar gibi gıda kaynaklarında bulunan retinoidlerdir. Bunların hepsi iyi A vitamini kaynaklarıyken, aynı zamanda kolesterol ve doymuş yağlarda da yüksektir.
A vitamini ikinci formu bitki bazlı ve daha iyi karotenoidler olarak bilinir. Bilindiği üzere 600'den fazla karotenoid ile birlikte, biz yediklerimize sarı pigmentler veren ve çoğu zaman turuncu rengini meyve ve sebzelerimize veren karotenler olmak üzere iki türe ayrılırlar. İlginçtir ki, vücut yediğimiz meyve ve sebzelerden ihtiyaç duyduğu tüm A Vitamini üretebilir!
Meyve ve sebzelerden elde edilen A vitamini, vücuttaki birçok işlev için inanılmaz derecede önemlidir. Antioksidan olarak A vitamini, zararlı oksijeni sistemlerimizden uzaklaştırmaya yardımcı olur. Serbest radikalleri temizler ve hastalık ve enfeksiyonlarla savaşır. Bu nedenle, bağışıklığımız için özellikle önemlidir.
A vitamini, zararlı ışığa karşı koruyarak göz hasarı ile savaşır. Ayrıca düşük ışıkta vizyonumuza da yardımcı olur. A vitamini ayrıca mukoza zarlarını ve cildi bakteri ve enfeksiyondan korur. Sağlıklı kemikler ve dişler için gereklidir. A vitamini, hem erkek hem de kadınların üreme sistemleri için son derece sağlıklıdır.
A vitamini bitki kaynakları yararlı olduğu bilinmektedir. Hap formları için öyle değil.
A vitamini ayrıca cildi sivilce ve sedef hastalığı gibi hastalıklardan korur ve özel antioksidan aktivitesi aracılığıyla cildin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur.
A Vitamini İyi Kaynakları
Meyve ve sebzelerin, en zengin A vitamini kaynaklarını içeren meyve suyuna veya smoothie'ye eklendiğinde, sadece turuncu değil, canlı renkleri de düşünün! Parlak mor, sarı ve kırmızı olan bazı meyveler ve sebzeler kırmızı, mor ve sarı biber gibi büyük A vitamini kaynaklarıdır.
A vitamininin en iyi kaynaklarından bazıları havuç, biber, acı biber, kavun, ıspanak, marul ve kayısıdır. Diğerleri mango, lahana yeşillikleri, greyfurt, lahana, tatlı patates, karpuz ve domates vardır.
İşte favori bir vitamin A meyve suyu tarifi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 4 havuç
- 4 ıspanak yaprakları
- 1 domates
- 1 dilim taze zencefil
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıya içerik ekleyin.
- İstenen kıvama ulaşıncaya kadar iyice karıştırın.