Büyük kalın domuz pirzolası, dört kişilik lezzetli bir yemek için bir elma karışımı ile doldurulur. İki kişilik bir akşam yemeği için tarifi yarıya indirmekten çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kalın domuz pirzola (1 ila 1 1/2 inç kalınlığında)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ince kıyılmış elma
- 2/3 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 1/4 bardak kuru üzüm, isteğe bağlı
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 fincan ince doğranmış cevizler
- 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu veya kahverengi şeker
- Yeşil, ince dilimlenmiş 3 yeşil soğan
- 2 bardak yırtık ekmek veya kruvasan
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
Nasıl yapılır
Pirzolaları durulayın ve aşırı yağları düzeltin. Her pirzinin eteğine bir cebi kesip kemiğe kesin.
Bir tavada, orta-düşük ısıda sıcak tereyağı. Doğranmış elma ve kereviz ekleyin; karışımını nemli tutmak için, ihale kadar pişirin, tavuk suyu, her seferinde biraz ekleyin. Kullandığınız kuru üzümleri ve cevizleri, akçaağaç şurubu ve yeşil soğanları karıştırın. Karışımı sürekli karıştırın, yaklaşık 1 dakika daha uzun süre karıştırın.
Yırtılmış ekmek ekleyin ve iyice nemlendirilinceye kadar karıştırın, gerektiği kadar tavuk suyu ekleyin. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
Isı fırını 350 °.
Domuz pirzolası. Orta yüksek ısıda büyük bir fırın-güvenli tavada, bitkisel yağı ısıtın. Kahverengi pirzola, her iki tarafa da dikkatlice dönüyor. Kalan dolgu varsa, kaşığın ortasına kaşıkla. Tavayı kapak veya folyo ile kaplayın ve fırına aktarın. Domuz pirzolaları pişirilene kadar 45 dakika pişirin.
4 kişilik.
Bunları da beğenebilirsin
Elma ile basit domuz pirzolası
Baharatlı Ovalı Kolay Pan-Izgara Domuz Pirzolası
Baharatlı Güneybatı Domuz Pirzolası
Mısır ekmeği doldurulmuş domuz pirzolası
Ayrıca bakınız:
Domuz Pirzola Tarifler Endeksi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 697 |
| Toplam yağ | 46 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 157 mg |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 47 g |