Bu muhteşem küçük tarif, Noel, Yılbaşı ya da Anneler Günü sabahı için mükemmel, çünkü yemek istediğinizde yapmanız gereken tek şey toplanmak ve pişirmektir. Puf Böreğinde Adım Adım Pişirilmiş Yumurtalarda nasıl yapılacağını görün. İsterseniz puf böreği kabuklarını atlayabilirsiniz. Yumurtaları yönlendirilmiş ve soğuk olarak yapın, sonra tuz ve karabiberi karıştırın ve İsviçre peyniri serpin; Bir termometre 140 derece F kaydedinceye kadar 30-35 dakika boyunca 350 derece F'de yumurtaları pişirin.
Çırpılmış yumurtaları hamur işi ile birleştiren bir seçim ile servis yapın ve farklı damak tadları yiyin: kızarmış pişmiş ufalanmış domuz pastırması, havyar, salsa, doğranmış frenk soğanı ve doğranmış yeşil soğan.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 sayfa dondurulmuş
- puf böreği (çözdürülmüş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 10 yumurta
- 1/4 su bardağı krema
- 3/4 fincan şişelenmiş
- Alfredo Sos
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 bardak İsviçre veya Colby peyniri rendelenmiş
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. Puf böreği tablasını açın ve bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Pastaları, keskin bir bıçak kullanarak katlama çizgilerini izleyerek 9 eşit kareye kesin.
- İki çörek tenekesini ters çevirin ve pasta bardaklarını alternatif bardakların üzerine sürün (hamur odasını genişletmek için). Bardakların etrafında şekillendirmek için hamura hafifçe basın.
- 4 ila 6 dakika kadar pişirin veya hamur işi ve çok açık altın rengi kahverengi olana kadar. 3 dakika soğumaya bırakın, daha sonra hamur kabuklarını tamamen soğumaya yönelik bir tel raf üzerine ters çevirin. Kapak ve oda sıcaklığında 24 saate kadar bekletin.
- 1 çorba kaşığı tereyağı kullanarak, 1-1 / 2 litre pişirme kabı yağlayın; Parmesan peyniri serpin ve bir kenara koyun. Büyük bir kapta, yumurtaları ağır krema ile birleştirin; köpüklü olana kadar dövün.
- Kalan 2 çorba kaşığı tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Yumurtaları sıcak tereyağına ekleyin; yumurtlayana kadar nemli pişirin ve pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve Alfredo sosunda katlayın; tamamen birleştirmeyin.
- Yumurta karışımını hazırlanmış pişirme kabına yerleştirin. Kapağı ve 48 saate kadar soğutun.
- Yemeye hazır olduğunuzda, fırını 350 derece F'ye ısıtın. Hamur bardaklarını bir çerez kağıdına yerleştirin. Yumurta karışımını tuz ve karabiber serpin ve yavaşça katlayın. Yumurta karışımını hamur bardaklarına dökün ve İsviçre peyniri serpin.
- 22 ila 27 dakika pişirin veya yumurtanın ortası sıcak olana kadar (anında okunan bir termometre üzerinde 160 ° F) ve hamur altta ve kenarlarda derin altın kahverengidir. Topingler arasından seçim yapın ve her lokantanın kendi kendine seçmesine izin verin.
Bu tarifi hemen pişirebilirsiniz. Yumurtaları tamamen pişirin, Alfredo sosunu ve tuz ve biberi katlayın. Yumurta karışımını bardağa dökün, peynirle serpin ve sıcaklığa kadar 15 ila 18 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Sodyum | 858 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 16 g |