Bu vegan tofu kızartması en popüler vegan tariflerinden biri olduğuna inanabiliyor musunuz? Bu doğru! Neden bu kadar popüler olduğunu öğrenmek için bir deneyin!
Basit Tofu ve Zencefilli Sebze Stir-Fry - hafif bir zencefil sosunda tofu ile kolay bir Çin tarzı vejetaryen sebze ve sebze karışımı kızartma için basit bir reçete. Elinizde bulunduracağınız her türlü sebzeyi eklemekte özgürsünüz, hemen her türlü vejetaryen bu hızlı ve kolay karıştırılmış tarifi için çalışacaktır. Ayrıca tofu atlayabilir veya bunun yerine seitan veya tempeh kullanabilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Daha fazla vegan karıştırın tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan soya sosu
- 1/2 bardak limon suyu
- 1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş veya kıyılmış)
- 1 blok soya peyniri (sert veya ekstrüzyonlu, iyi preslenmiş ve 1 inç küp şeklinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya zeytinyağı)
- 1/2 karnabahar (doğranmış)
- 1 demet brokoli (doğranmış)
- 2 adet havuç (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 dolmalık biber (dilimlenmiş herhangi bir renk)
- 1 fincan kar bezelye
- 1 bardak mantar (dilimlenmiş, her türlü)
- 3 adet yeşil soğan (yeşil soğan, dilimlenmiş)
- 1 su bardağı pirinç (önceden pişirilmiş)
Nasıl yapılır
- Önce tofu hazırla. Çoğu vegan tofu tarifleri gibi, önce tofuya basarsanız bu en iyi tadacaktır. Bunu nasıl yapacağınızdan emin değil misiniz? Bu kolay adım adım kılavuza bakın: Tofu nasıl basılır.
- Büyük bir sığ kasede soya sosu, limon suyu ve zencefil çırpın. Bu sostaki tofu en az bir saat bekletin.
- Bir wok veya büyük bir tavada, sık sık karıştırarak, karnabahar, brokoli, havuç, soğan, dolmalık biber ve tofu yüksek ısıda pişirin.
- Kar bezelye, mantar, yeşil soğan ve tofudan turşusu ekleyin. Sadece birkaç dakika daha pişirmeye bırakın. Sebzeler yumuşatılmış, yumuşak olmamalıdır.
- Pirinci ekleyin ve iyice ısıtılıp iyice karıştırılana kadar pişirin.
Daha tofu tarifleri
Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bu vejetaryen ve vegan tofu tarifi seven? İşte tofu ile yapabileceğiniz bazı inanılmaz şeyler:
- Vejetaryen tofu patates kızartması
- Silken tofu kullanarak tarifler
- Tofu tarifleri tam bir listesi
- Tofunun besin değeri nedir?
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,016 mg |
| Karbonhidratlar | 75 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 28 g |