Kaydırıcılar, mini sandviç çörekler üzerinde servis edilen küçük hamburgerlerdir . Bu küçük sıcak sandviçler ilk olarak birkaç yıl önce görünümlerini oluşturdu. Çocuklar tarafından seviliyorlar ve dört ya da beş kişiyi verirseniz harika bir meze ya da ana yemek bile yaparlar.
All-American Sliders, sevimli, eğlenceli ve yemek için eğlenceli. Ve lezzetliler! Bu klasik Amerikan hamburgerindeki bir varyasyon.
Çoğu süpermarketin fırın bölümünde genellikle çörek çöreği olarak adlandırılan mini çörekler bulabilirsiniz. Bazı pastaneler de bunları taşır. Tam buğday çöreklerini tercih ederim çünkü daha fazla dokusuna sahipler ve herhangi bir burger için gerekli olan küçük burgerlere ve tüm topaklara dayanabilirler.
Küçük burgerlerin , gıda güvenliği nedenleriyle güvenilir bir et termometresiyle ölçüldüğü gibi, 160 ° F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirildiğinden emin olun. Burgerlerin en doğru sıcaklığını almak için, bir miktar maşa ile toplayın ve termometreyi burgerin yanına yerleştirin. Bu burgerler bir panade veya ekmek kırıntısı ve süt karışımı içerdiğinden, iyi pişirildiklerinde bile ihale ve sulu olacaklar.
Burgerler, dilimlenmiş (ve kızarmış) çörekler ve tüm topaklar büyük bir tabağa konabilir ve herkes kendi başyapıtlarını toplasın. Veya sürgüleri kendiniz toplayın ve herkesin kazmasına izin verin.
Harika bir yaz yemeği için patates kızartması , meyve salatası ve bol köpüklü su, pop ve bira ile bu küçük sürgüleri servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak ekmek kırıntısı (yumuşak beyaz)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1 pound kıyma (% 85 yağsız)
- 10 ila 12 dilim Amerikan peyniri
- Sunum için (isteğe bağlı):
- 10 ila 12 mini çörekler
- dilimlenmiş domates
- marul
- salatalık turşusu
- ketçap
- hardal
Nasıl yapılır
- Orta bir kapta, ekmek kırıntılarını, sütleri, tuzu, karabiberi ve ketçabı birleştirin; Bir kaşıkla iyice karıştırın ve bu karışımın 5 dakika bekletin.
- Ekledikçe parmaklarınızla ufalayarak kıyma ekleyin; Bir araya gelene kadar ellerinizle nazikçe karıştırın.
- Et karışımını yaklaşık 10 ila 12 mini burger şeklinde şekillendirin. Bu noktada hamburgerleri kapsayabilir ve 24 saate kadar üşütebilirsiniz.
- Yemeye hazır olduğunuzda, bir gaz veya kömür ızgarasını hazırlayın ve ön ısıtın. Burgerleri normal ızgara rafının üzerine yerleştirilen küçük bir rafa, orta boy kömürlere, her seferinde 3 ila 4 dakika boyunca, burgerler 160 ° F olana kadar bir kez döndürün.
- Amerikan peyniri dilimleri ile her mini burger üst ve peynir eritmek için 30 ila 40 saniye ızgara kapsayacak. Bu burgerleri, orta-yüksek ısıda sıcak tavada kızartıp, bir kez dönerek 160 ° F'ye kadar pişirebilirsiniz.
- Burgerleri, çörekler, domatesler, marul yaprakları, ketçap, hardal ve turşu ile birleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Sodyum | 433 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 56 g |