Bu köfte, Parmesan peyniri ve bir İtalyan ot karışımı ile İtalyan lezzetini alır. Bu lezzetli etli ekmek, harika bir günlük yemek için patates püresi ve mısır ya da yeşil fasulye ile servis edilir.
Rulo köfte, yağsız kıyma ve kara domuz eti ile yapılır. Köfte tüm kıyma sığırlarını kullanmaktan çekinmeyin, ya da 1 1/2 pound kıyma ve 1/2 pound öğütülmüş domuz eti kullanın. Domuz, somuna ekstra lezzet ve nem katmaktadır. Domuz eti için toplu İtalyan sosisi ikame edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1 kiloluk domuz
- 1 kutu (8 ons) domates sosu (bölünmüş)
- 3/4 fincan terbiyeli ince ekmek kırıntısı
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri ve 2 ila 4 yemek kaşığı
- 2 büyük yumurta (dövülmüş)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı, kuru kıyılmış soğan veya yaklaşık 1/3 fincan ince doğranmış soğan
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı İtalyan ot baharat karışımı
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 °.
- Domates sosunun yaklaşık yarısını, ekmek kırıntılarını, 1/2 bardak Parmesan peyniri, yumurta, sarımsak, soğan, tuz, karabiber ve İtalyan baharatını birleştirin. Karışana kadar karıştırın veya karıştırın. Hafif yağlı bir tavaya doldurun ve 1 saat 10 dakika pişirin.
- Fazla miktarda biriken yağları dikkatlice dökün ve kalan domates sosu ile somun üzerine sürün. rendelenmiş Parmesan peyniri birkaç yemek kaşığı serpin. 10 ila 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavayı açın, dilimleyin ve servis yapın.
Servis 6.
* Hızlı İtalyan Herb Baharat Karışımı - 1/2 çay kaşığı her kurutulmuş yaprak fesleğen, kekik ve mercanköşk ve bir damla kuru ovucu adaçayı birleştirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Rulo köftelerin damlacıklarda pişmesini önlemek için, bir rakorlu bir köfte tava kullanın.
- Köfte karışımını karıştırmayın. Karıştırmak için ellerinizi kullanın ya da tüm malzemeleri büyük bir gıda saklama çantasına koyun.
- Zemin domuzunu, muhafaza edilmeksizin hafif İtalyan sosisi ile değiştirin veya somunta yer yer dana eti kullanın.
- 3 veya 4 mozzarella peyniri dilimleri, domates sosunun son tepesi üzerine serpilir ve daha sonra etloafı 10 ila 15 dakika daha uzun süre pişirir.
- Bir köfte için ince ekmek kırıntısı yerine yumuşak ekmek kırıntıları kullanın.
- Yer etinin bir kısmı için rendelenmiş havuç veya patates yerine. Sebzeleri çocuklardan saklamak için iyi bir yoldur ve somun kalorilerde biraz daha düşük olacaktır.
Bunları da beğenebilirsin
Hızlı ve Kolay Fransız Soğan Köfte
Doldurulmuş Cheeseburger Meatloaf, Yavaş Tencere
Barbekü Sosu Sır ile Ev Stili Meatloaf
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodyum | 305 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 40 g |