Muz Eşdeğerleri

Muz, taze yemek ve pişirme için en popüler meyveler arasındadır. Tarifler dilimlenmiş muz, püre muz, doğranmış muz ve hatta bütün muz için çağrı. Elinizde kaç tane muz bulunması gerektiğini bilmek zor. Bir dahaki sefere bir tarif için muz aldığınız zaman size yardımcı olabilecek eşdeğerlerin listesi.

Muz Eşdeğerleri

• 1 kiloluk muz = 3 orta muz
• 1 kiloluk muz = 4 küçük muz

• 1 kiloluk muz = 2 ila 2 1/2 bardak dilimlenmiş
• 1 kiloluk muz = 1 1/3 bardak püresi
• 1 kiloluk kurutulmuş muz = 4 1/2 bardak dilimi
• 1 orta muz = 2/3 fincan dilimlenmiş muz
• 2 orta muz = 1 bardak doğranmış muz
• 3 orta muz = 1 su bardağı ezilmiş muz
• 2 orta muz = 1/2 çay kaşığı muz özü

Miktarla ilgili şüpheniz olduğunda, birkaç tane daha fazla muz alın. Tarifde gerekmiyorsa, bunları her zaman dondurabilirsiniz.

Küçük, Orta ve Büyük Muz Arasındaki Fark

Her muz aynı büyüklükte değil, bu yüzden bu eşdeğer yaklaşık değerlerdir. Tipik olarak muzlar, uzunluklarına göre aşağıdaki gibi sınıflandırılır:

• Küçük muz yaklaşık 6 ila 6 7/8 inç uzunluğunda
• Orta muz yaklaşık 7 ila 7 7/8 inç uzunluğundadır
• Büyük muz yaklaşık 8 ila 9 inç uzunluğundadır.

Tariflerde Muz için İkame

Muzlu muzlu ya da muzlu ekmek yapamazsın. Ancak, muzlara dayanamıyorsanız veya onlara alerjiniz varsa, evinizde diğer tariflerde muz için yapabileceğiniz bazı ikameler vardır.

• Elma püresi, pişmiş mallarda bir muz yerine kullanılabilir. Bir muz 1 bardak elma püresi ile değiştirin. Yine de, 1 bardakdan fazla elma püresi kullanmayın, çünkü karışım çok ıslak olacaktır.
• Konserve kabak ekmeği ve silken tofu da bazı yemek tariflerinde bir muz yerine kullanılır.

• Püresi pişirilmiş tatlı patates , pişmiş yulaf ezmesi tariflerinde bir muz ikamesi olarak çalışır.
• Sade yoğurt bazı tariflerde işe yarayabilir, ancak tarifin sirke veya limon suyu için çağrılması durumunda, başka bir alternatif seçin.
• Yumurta beyazı (veya bütün bir yumurta), bazı fırınlanmış ürünlerdeki bir muzın yerini alabilir.
• Smoothies muzlar yerine arasında konserve kabak, mango, avokado ve dondurulmuş yoğurt vardır .

Diğer Malzemeler için Yoksul Olarak Muz Kullanma

Muz, fırınlanmış ürünlerdeki diğer bileşenlerin yerine kullanılabilir. Özellikle de sebzeler, aşağıdakileri yerine koymak için muz kullanmakla tanışıktırlar:

• Yumurtalar. Bir olgun muz bir pastayı bir pastanın yerine koyar. Muz pastayı lezzetlendirir, bu yüzden sadece pastadaki diğer malzemeleri tamamladıklarında kullanın. Ekstra mayalama gerekebilir.
• Tereyağı. Bir reçete içinde eşit miktarlarda tereyağı için tereyağı ezilmiş muz.
• Yağ . 1 fincan yağ için 1/3 bardak püresi banana, kekler, kekler ve ekmekler gibi pişmiş ürünler yerine ikame edebilirsiniz, ancak düşük glüten un kullanmanız ve pişirme süresini azaltmanız gerekecektir.

Muz Nasıl Dondurulur

Dondurma dilimlerinin dondurucuda tutulması demek, her zaman gerekli olan miktarlarda pasta yapmak, yemek pişirmek, soslar ve smoothies yapmak için yeterli miktarda bankaya sahip olmak anlamına gelir.

Dondurucu muz basit bir işlemdir:

1. Muzları soyun. En yüksek olgunlukta donmuş olmalılar.
2. Her muzu yaklaşık 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Muz dilimlerini bir çerez kağıdında tek bir katman halinde yayın. Dilimler dokunmamalıdır. Onları bu şekilde dondurmak, bunların hepsi bir araya toplanmayacakları anlamına gelir ve ihtiyacınız olan kadar çok dilimi kaldırabileceksiniz.
4. Bir saat ya da daha uzun süre dondurun.
5. Muzlar dondurulduktan sonra plastik poşetlere veya kaplara aktarın.
6. Dondurulmuş muz kaplarını etiketleyin ve tarihleyin ve bunları dondurucuda saklayın.