"Bu ödüllü sos, herhangi bir mangalda pişirilen yemeği geliştirecektir. Bazı barbekü sosu çok kalın olabilir ve sadece etin üstüne oturabilir. Bu sos pürüzsüz ve ince taraftadır. "
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak ketçap / 240 mL (Hunt kullanıyorum)
- 2/3 bardak / 160 mL tecrübeli pirinç sirkesi
- 1/2 bardak / 120 mL elma suyu veya elma şarabı
- 1/4 bardak / 60 mL elma sirkesi
- 1/2 bardak / 120 mL kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/4 fincan / 60 mL soya sosu veya Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı / 10 mL hazırlanmış sarı hardal
- 3/4 çay kaşığı / 3.75 mL sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL öğütülmüş beyaz biber
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL cayenne
- 1/3 fincan / 80 mL pastırma biti (bir baharat öğütücüsünde öğütülür)
- 1/3 fincan / 80 mL elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 1/3 fincan / 80 mL soğan (rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL yeşil biber (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Büyük bir tencerede ketçap, pirinç sirkesi, elma suyu veya elma suyu, elma sirkesi, kahverengi şeker, soya sosu veya Worcestershire sosu, hardal, sarımsak tozu, beyaz biber, cayenne ve pastırma biti birleştirin. Orta-yüksek sıcaklıkta kaynatın. Elma, soğan ve dolmalık biberleri karıştırın. Isıyı azaltın ve pişirin, pişmemiş, 10 ila 15 dakika ya da hafifçe kalınlaşana kadar. Sık sık karıştırın. Soğumaya bırakın, daha sonra steril cam şişelere dökün.
Mayonez veya meyve suyu içermekte kullanılan bir cam kavanoz çok iyi çalışıyor. 2 haftaya kadar buzdolabında.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 199 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |