Reçel veya ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em) ile Polonyalı tereyağlı kurabiye için bu reçete, reçel (çilek tercih edilir) ortada basit bir çerezdir.
Yıl boyu popüler, ama özellikle Noel için. Sadece iki yumurta sarısını kullanacaksınız, bu nedenle artık yumurta akılarını beze torku gibi başka bir muamele için kullanmayı deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 bardak şekeri (beyaz)
- 2 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 bardak un (
- her amaca uygun )
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 10 yemek kaşığı reçel (seçiminiz)
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını. Büyük bir kapta, kremalı tereyağı ve şekere kadar hafif ve kabarık. Yumurta sarısı ve vanilyayı iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuz ekleyin ve iyice karışana kadar düşük hızda yendi. Hamur çok yumuşak ise, plastik sarın ve 1 saat soğutun.
- Çerezleri parşömen kaplı fırın tabakalarına ayırmak için küçük bir kepçe kullanın.
- Her bir çerezin merkezinde bir çöküntü oluşturmak için bir tahta kaşık veya un içine batırılmış bir parmağın ucunu kullanın. 1/2 çay kaşığı çilek reçeli ile doldurun.
- 8 ila 10 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuması için tel rafa çıkarın.
- Hava geçirmez bir kapta saklayın.