Bu tavuk eriştesi güveç pimientos, kereviz ve kolay, kremsi bir sos ile, klasik tavuk a la kral tüm lezzetleri ile doldurulur. Geniş erişte kullandım ama orta veya geniş kullanılabilir.
Kuzey Carolina'dan bir eski toplum yemek kitabından tarifi uyarladım. Bu kolay bir hazırlık ve haftanın herhangi bir gecesi için mükemmel bir aile yemeği yapar. Bu da potlucks için harika.
Tavuk çorbasının uygun yoğunlaştırılmış kreması, sosu çok kolay hale getirir ve malzemeler oldukça çok yönlüdür. Konserve veya sotelenmiş mantar ekleyin veya yeşil soğanları soteleyin ve sosu ekleyin. Güveçte keskin çedar kullandım, ama başka bir favori peynirin olabilir. Amerikan peyniri veya çedar kriko karışımı ile harika olurdu. Ayrıca artık hindi veya jambon kullanmak için harika bir yoldur.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 3 1/2 bardak pişmemiş erişte, yaklaşık 6 ons
- Tuz
- 2 büyük kaburga kereviz, doğranmış
- 1 konserve tavuk çorbası (10 3/4 ons)
- 2/3 bardak buharlaştırılmış süt veya açık krem
- 1 kavanoz (4 ons) doğranmış pimientos, süzülmüş
- 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk *
- 1 bardak (4 ons) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 bardak tavada kızartılmış badem, ** isteğe bağlı
- 1 su bardağı yumuşak taze ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- 2 litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- 2 çay kaşığı tuz ile büyük bir tencerede 2 ila 2 1/2 litre su koyun. Tencereyi yüksek ısıya koyun ve suyu kaynatın. Erişteleri ekleyin ve ısıyı ortama indirin. Paket talimatlarını takiben erişteleri kaynatın. İyice süzün ve büyük bir kaba aktarın. Kenara koyun.
- Aynı tencerede, kerevizi yoğunlaştırılmış çorba ve buharlaştırılmış süt veya açık krem ile birleştirin; yaklaşık 5 ila 7 dakika boyunca düşük ateşte pişirin. Pimientos, doğranmış tavuk ve peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar pişmeye devam edin.
- Sosları erişte üzerine dökün ve iyice birleştirene kadar karıştırın.
- Tavuk ve erişte karışımını hazırlanan pişirme kabına dökün. Kullanıyorsanız, kızarmış badem serpin.
- Taze ekmek kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla birleştirin. Kırıntıları iyi tereyağı ile kaplanana kadar çatalla karıştırın. Kırıntıları güveçin üzerine eşit olarak serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında güveyi 25 ila 35 dakika kadar pişirin veya ekmek kırıntı tepesi kahverengileşinceye kadar pişirin.
- * Haşlanmış veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü, et lokantası tavuk eti veya el yapımı tavuk göğsü şeritleri kullanın.
** Set üstü ocakta kızartılmış tost, orta ateşte kuru tavaya koyun. Pişirip, tarakları sallayarak ve fındıklar altın kahverengi ve aromatik olana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Onları fırında veya mikrodalgada kızartmak için, " Üç Yollu Kuruyemiş Nasıl Yapılır? "
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Sos karışımına 4 ila 6 ons sotelenmiş dilimlenmiş mantar ekleyin veya 1 küçük kutu veya süzülmüş dilimlenmiş mantar ekleyin.
- Kereviz ile birlikte sosu ince kıyılmış soğan 1/2 bardak ekleyin.
- Tavuğu doğranmış artık hindi veya jambonla değiştirin.
Bunları da beğenebilirsin
Ev yapımı soslu bir la tavuk tavuk
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 931 |
| Toplam yağ | 66 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Sodyum | 896 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 42 g |