Marmelat , orijinal olarak ayva meyvesinden yapılmıştır. İşte ayrıca, limon da kullanılan ayva marmelatı için geleneksel bir tariftir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3-1 / 2 lira ayva
- 5 bardak su
- 5 limon yarım kesilmiş
- 6 su bardağı şeker
Nasıl yapılır
Nemli bir bezle kürklerin dış cildinden kürkleri silin. Çeyrek ve çekirdek meyve çekirdekleri, çekirdeği vs. saklı tutar. Çekirdekleri ve tohumları bir bezin içine dizilmiş, üstüne dize ile bağlanmış.
Zar bıçağıyla ya da. Su ile bir reçel tavaya koyun.
Marmelatta olduğu gibi ince dilimleyin ve tavaya ekleyin.
Meyveleri oldukça hassas olana kadar pişirin, yaklaşık 45 ila 60 dakika. Dikkatli seyretmek için meyve kaynamaz.
Bir çelik kaseye 250 derece F. fırında 5 dakika koyularak ılık şeker. (Ya da metalik olmayan bir kapta 1 dakika mikrodalgada pişirin.) Isıtılmış şekeri, meyve reçeli tavasına karıştırın.
Ayar noktasına ulaşılana kadar hızlı bir şekilde kaynatın, bu zaman dilimi güzel bir zengin pembe renk olmalıdır. Buzdolabında soğutulmuş bir tabakta marmelatı biraz test edin. Uçucuya az miktarda sos koyun. Eğer bir cilt hızlı bir şekilde üst üste gelirse ve topaklı bir topak oluşumunda akarsa, hazırdır.
Ayva marmelatını sterilize edilmiş kavanozlara ve kapağa dökün. Kapakları sterilize etmek için ellerinizi korumak için iki dakika boyunca kapaklı kavanozları ters çevirin.
Soğukken, kavanozları silin ve etiketleyin. Serin bir yerde saklayın. En az 12 ay kalacak.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |