Şekerli pastırma tepesi, bu pişmiş tatlı patates çörelerini olağanüstü hale getiriyor. Hafif baharatlı çörekler nemli ve lezzetli çıkıyor ve sır sadece şaşırtıcı. Derin aroması için bulabileceğiniz en koyu, en güçlü akçaağaç şurubu kullanın. Bir tatil sabahı brunch için bu çörekleri pişirin veya iş arkadaşlarınıza davranmak için onları ofise götürün.
Tarif, 6 standart fırında çörekleri bir çörek tepsisinde yapar ve kolayca iki katına çıkar.
Pastırmayı atlamaktan veya kızarmış hindistan cevizi, doğranmış cevizler veya başka bir tepesi ile değiştirmekten çekinmeyin. Fırın, ocak ve Instant Pot için tatlı patates pişirme talimatları için tariflerin altındaki ipuçlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- Akçaağaç şekerli pastırma:
- 3 şerit pastırma
- 1 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 çay kaşığı esmer şeker
- Tatlı patates çörekler:
- 1 fincan çok amaçlı un
- (4 1/2 ons)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1/3 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı patates püresi (yaklaşık 1 orta boy tatlı patates)
- Akçaağaç sır:
- 1/4 fincan tereyağı
- 1/2 bardak saf akçaağaç şurubu
- 1 bardak şekerlemeler 'şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
Akçaağaç ve Kahverengi Şeker Şekerli Bacon
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Folyo ile kenarlı bir fırın tepsisine doğrultun ve tavaya bir raf yerleştirin.
- Pastırma çubuklarını yarıya kesin ve rafa yerleştirin. Pastırmayı 1 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ile fırçalayın ve her parçayı yaklaşık 1/2 çay kaşığı esmer şekerle serpin.
- Pastırma şeritlerini yaklaşık 20 dakika pişirin, yaklaşık yarısı dönün. Şeker ve şurup, tavanın dibine damlar. Çok dumanlanırsa, folyoyu değiştirin ve pişmeye devam edin.
- Pastırmayı soğumaya bırakın ve iyice doğrayın. Kenara koyun.
Tatlı patates çörekler
- Yapışmaz pişirme spreyi ile 6 gözlü bir çörek tepsisi püskürtün .
- Un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, soda ve tuzu bir kaseye koyun; karıştırmak ve kenara koymak için karıştırın.
- Bir karıştırma kabında, sütü yumurta, 1/3 fincan kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı, 1 tatlı kaşığı vanilya ve patates püresi ile karıştırın.
- Un karışımını ıslak karışıma ekleyiniz ve karıştırılıncaya kadar karıştırınız.
- Hamuru küçük bir plastik gıda saklama torbasına dökün. Bir köşenin küçük bir parçasını kesin ve hamuru, hazırlanan çörek tavasının çukurlarına pipetleyin. Tavaya kaşıklabilirsin ama boru biraz daha temiz.
- Çörekleri yaklaşık 10 dakika kadar pişirin veya bir parmakla dokunduğunuzda geriye dönünceye kadar.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca bir raf üzerinde tavada soğutun.
Akçaağaç sır
- Bu arada, sır yapmak. Orta-düşük ısıda bir tencerede 1/4 fincan tereyağı ve 1/2 bardak akçaağaç şurubu birleştirin. Tereyağı eriyene kadar ısıtın; iyi karıştırmak Şekerleyicilerin şekerini süzün ve 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü ile birlikte sır karışımına karıştırın. İyice karışana kadar karıştırın. Karışımı biraz soğumaya bırakın.
- Bir kerede bir çörek ile çalışarak, ılık sırmı çörekler üzerine sürün ve doğranmış şekerlenmiş domuz pastırması ile serpin.
- Donlar ayarlanana kadar çörekler bekletin.
Tatlı Patates Nasıl Pişirilir
- Pişmiş: Soyulmamış tatlı patatesleri fırçalayın ve birkaç yerde bir çatalla batırın. Tatlı patatesleri, folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 400 F fırında yaklaşık 45 dakika ila 1 saat pişirin.
- Haşlama: Tatlı patatesleri ovalayın veya soyun ve parçalara ayırın. Tatlı patatesleri bir tencereye koyun ve su ile örtün. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 25 dakika ya da çok hassas olana kadar pişirin.
- Anında Saksı: Soyulmamış büyük tatlı patatesleri ve çatalı çeşitli yerlerde ovun. Tüm patatesleri hazır kapta bir rafa yerleştirin ve pota 1 1/2 bardak su ekleyin. Havalandırmayı kapatın ve "sızdırmaz" duruma getirin. Manuel, yüksek basınçta ayarlayın ve 18 dakika pişirin. Buharı yaklaşık 20 dakika doğal olarak bırakınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 529 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 585 mg |
| Karbonhidratlar | 77 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 10 g |