Kullanılan kuru biber miktarını değiştirerek bu kuru ovmada ısıyı ayarlayabilirsiniz. Bu, her türlü barbekü için çok amaçlı bir sürtünme olarak mükemmel bir ısıya sahip bir aromalı baharat karışımıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı
- esmer şeker
- 2 yemek kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı biber tozu
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı
- kırmızı biber
Nasıl yapılır
Birlikte karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları herhangi bir kesim kullanın. 1 bardak yapar. Bu baharat ovucu, doğrudan ışıktan uzak bir hava geçirmez kapta saklandığında 6 aya kadar saklanacaktır (ışık, baharatın tadını ve rengini kaybetmesine neden olur).
Bu yağı etlerin tüm yüzeyine eşit olarak uygulayın. Eti pişirmeye, pişirmeye başlamadan önce bir saatten fazla olmamak kaydıyla etin üzerine oturmasına izin verin.
Bu, tuzun etin yüzeyine emilmesini ve eşit olarak dağılmasını sağlar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,616 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |