Ev yapımı vegan pudingi yapmak basit ve hızlı olabilir. Sadece birkaç malzemeyi ve sobada fazla zamana ihtiyaç duymaz. Bu tarif aynı zamanda tam yağlı puding tariflerinden daha sağlıklıdır - soya sütü az miktarda yağ eklemesine rağmen - ve aynı zamanda kolesterol içermez. Daha da önemlisi, lezzetli ve tatmin edici.
Bir vanilyalı puding yaparken, isterseniz tarifi için lezzet ekleyebilirsiniz. Limon kabuğu ve meyve suyu gibi malzemeleri veya yaban mersini ve ahududu gibi meyveleri kullanın. Pudingin rengine ve dokusuna da eklerler.
Bu vegan pudingini diğer tatlı tarifleri için bir üs olarak bile kullanabilirsiniz. Bir pasta kabuğunu doldurmak için veya bir önemsemede bir katman olarak kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak şekeri
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 2 bardak soya sütü
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Soya sütü içinde kademeli olarak karıştırın, topaklardan kaçınmak için sürekli karıştırın.
- Karışımı düşük ısıda pişiriniz, kalınlaşana kadar sürekli karıştırınız.
- Ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika daha pişirin.
- Pudingi ısıdan çıkarın ve vanilyayı ekleyin. Şimdi ve sonra karıştırarak 10 dakika soğumaya bırakın.
- Pudingi bir büyük servis tabağına veya münferit servis tabağına dökün ve yaklaşık 2 ila 3 saat kadar sert bir şekilde pişirin.
"The Compassionate Cook Cookbook" dan izin alınarak yeniden basılmıştır.
Daha Vegan Puding Tatlı Tarifleri
Vanilyalı puding ile çok şey yapabilmenize rağmen, kaçırmak istemeyeceğiniz başka vegan tatlılar da var. Bunların her biri ya puding ya da puding benzeri bir dolgu kullanıyor ve hepsi lezzetli.
- Old-Fashioned Coconut Pudding - Lezzetli bir hindistan cevizi pudingi, yumurta veya süt ürünlerine ihtiyaç duymaz. Bu tarif çok basit ve vanilyalı puding reçetesine benzer. Ana fark Hindistan cevizi sütü kullanmasıdır.
- Vegan Ekmek Pudingi - Vanilyalı pudingi nasıl yapacağınızı artık biliyorsunuz, bunu bir adım daha ileriye götürüp ekmek pudingi yapabilirsiniz. Sadece günlük ekmek, kuru üzüm, badem ve tarçın alın ve hepsi hazırsınız.
- Hızlı Çikolata Fıstık Ezmesi Turtası - Silken tofu, bu kesinlikle lezzetli pasta tarifinin kremsi dolgusunun temel bileşenidir. Sadece dört malzemeyle ve önceden hazırlanmış bir pasta kabuğunda, bir saatten biraz daha uzun bir sürede masanın üzerine tatlı olabilirsiniz.
- Tofu Fıstık Ezmesi Turtası - Çikolatayı atlarsanız, eşit olarak nefis bir pasta yapabilirsiniz. Bu tarifin erimesi gerekmez, bu yüzden çift kazan konusunda endişelenmenize gerek yok. Tek ihtiyacınız olan bir blender ve bir pasta kabuktur. İnanılmaz derecede kolay.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 46 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |