Derin kızartma, tofu tarifi yapmak için tofuya bir altın rengi ve gevrek bir doku verir. Derin yağda kızartılmış tofu için daldırma önerileri, tarif tariflerinin en altında yer almaktadır. 3 ila 4 arası hizmet vermektedir.
Daha Tofu Tarifler
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk orta veya sağlam tofu
- 3 - 4 yemek kaşığı mısır nişastası veya un gerektiği gibi
- Derin kızartma için gerekli yağ
Nasıl yapılır
Derin kızarmış Tofu için yol tarifi:
1. Tofu boşaltın.
2. Tofu, istendiği gibi 4 büyük üçgen veya küp şeklinde kesin.
3. Tofu, mısır nişastası veya un içinde döndürün.
4. Wok ısıtın ve derin kızartma için yağ ekleyin. Yağ en az 350 derece F'ye ısıtıldığında, wok'a dikkatlice 2 tofu parçaları ekleyin.
5. Kızartıcı, her iki tarafta tofu altın olana kadar arada sırada karıştırın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlulara boşaltın.
Kalan tofuyu kızartırken ısınmaya devam edin. 4 kişilik.
Soya-zencefilli sos , Tatlı ve Ekşi Sos veya Çin Tarzı Fıstık Sos ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 12 g |