Bu klasik domuz pastırması-cheeseburger akıllıca bir büküm. Pastırmalı kıyma koyunu, sosisli şekilli köftesi haline getirin, daha fazla pastırma ve ızgarada sarın. Peynirli ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çöreğe dönüşüyor ve harika bir burger var mı (yoksa sosisli mi?). Bu tarifle uğraşmaktan çekinmeyin. Bu arada tutmaya yardımcı olduğundan pastırma ile sarmayı öneririm. Bununla birlikte, burger köpeklerinin içindeki ekstra pastırmayı kendiniz atlayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound
- dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz (koşer)
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 18 şerit domuz pastırması (pişmemiş; burada kullanılan Wright Markası Füme domuz pastırması)
- 1/4 fincan jalapeno biber (doğranmış)
- 1 bardak Colby peyniri (rendelenmiş)
- 4 sosisli çörekler
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma ızgarası.
- Izgara ön ısıtma yaparken, orta bir kaba kıyma, tuz, biber ve Worcestershire sosunu karıştırın; kenara koy.
- Paket yönlerine göre Wright marka Füme Bacon 10 şeritler pişirin. Biraz soğumaya bırakın, sonra kaba doğrayın.
- Başka bir orta kabın içinde, pişmiş pastırma parçalarını hafifçe jalapenos ve peynirle fırlatın; kenara koy.
- Burger etini dörtte bir bölüme ayırın ve her çeyrekte iki parça plastik sargı arasında 6 inçlik 4 inç kareye kadar yuvarlayın.
- Her karenin ortasına kadar doldurulmuş pişmiş pastırma, jalapeno ve peynirin 1 / 4'ünü yerleştirin. Eti sıcak köpek şekline getirin ve kapatın.
- Her burger köpeği uçtan uca iki adet güdülmemiş Wright® Markalı Füme Bacon ile sarın, bir kürdan ile sabitleyin.
- Orta sıcak bir ızgarada burger köpekleri yerleştirin ve kapağını kapatıp yaklaşık 2-3-20 dakika kadar pişirin, 2-3 dakikada bir veya pişirilene kadar pişirin.
- Izgara köpekleri ızgaradan çıkarın, sosisli çörekler üzerine koyun ve tadını çıkarın!