06/06
Tarihin Bir Yardımıyla Gıda Alışverişi
Groningen'de Het Hanzehuis mağazası. Fotoğraf © Karin Engelbrecht Güçlü bir Hansa şehirlerinden gelen tüccarlar, Avrupa'daki tüm ticareti 12 ila 16. yüzyıllar arasında kontrol etti. Hansa Birliği, Lübeck, Hamburg, Brugge, Anvers, Londra, Tallinn, Bremen, Bordo ve Groningen dahil 19 Hollanda şehir ve kenti dahil olmak üzere 205 Avrupa kentinden oluşuyordu.
Der A-Kerk kilisesinde yer alan Het Hanze Huis (A-kerkhof 2) hala eski Hansa tüccarları ve kasaba ligleri ile aynı şekilde ticaret yapıyor ve tedarikçilerin kaynağı olarak Avrupa'nın eski hanedan şehirlerini kullanıyor. Dahası, Het Hanze Huis 100 yıl önce kurulan şirketlerden sadece güzel gıdalar ithal ediyor. Markalar arasında Canisius Henssen Limburgian appelstroop , Van Vliet'in stroopwafels , Gränna şeker kamışı, Maison Guiot şurupları, Klar Seifen sabunu, Annaberg Porselen ve şeker, hardal, zeytinyağı, bal, kahve, kurabiyeler ve koruyucular da dahil olmak üzere çeşitli Hollanda ve Avrupa ürünleri yer alıyor. Mutlaka görülmeli!
02/06
Groningen'de en iyi Peynir Dükkânları
Kaashandel van der Leij. Fotoğraf © Karin Engelbrecht Kaashandel Van Der Leij (Oosterstraat 61-63) Hollanda'nın en iyi peynir mağazalarından biri olarak bilinir ve birçok Hollandalı ve bölgesel peynir dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından 400'ün üzerinde peynir çeşidi vardır. Bölgede yapılan yerel Machedoux keçi peynirini ve günlük taze buffalo milk mozzarella ve ricotta'yı deneyin.
De Kaaskop (Zwanestraat 24), yerel, çok sayıda el yapımı boerenkaas çeşidi de dahil olmak üzere sayısız Hollanda peyniri ile yerel bir vurgu yapıyor. Bunların birçoğu dükkana, fındık, zeytin, süt, şarap, elma şarabı ve bira. Çatlak noktaya kadar olgunlaşan bir çıtır Gouda olan brokkelkaas'ı , boyunca noktalı çıtır tuz kristalleri ile öneriyoruz.
03/06
Groningen'deki Tatlı Dişinizi Nerede Memnun Olursunuz
Çikolatacı Bonco'larda. Fotoğraf © Karin Engelbrecht Bonbon Atelier Luca (Grote Kromme Elleboog 12), zencefilli çikolata ve yer mantarlarını sadece doğal malzemelerle, limon, karamel ve tutku meyvesi gibi bonbon aromalı lezzetlerle yapar.
Şeker meraklıları için, eski moda eczane kavanozlarında güzel bir şekilde sergilenen geleneksel Hollanda şekerlerinden oluşan bir seçki sunan Droppie'yi (A-straat 7) öneriyoruz.
Ya da, gerçekten yerel bir şey için, çavdar ve şurupla yapılan bir tür ontbijtkoek olan Groninger koek'i deneyin. Bu kahvaltı pastasındaki çeşitler arasında Gronin ger koek fındık, anason veya zencefil bulunur. Bu yerel inceliği Knol's Koek'de (154 Gedempte Zuiderdiep) bulacaksınız.
04/06
Groningen İçindeki En İyi Dondurma
Black & Bloom'ta kahve ve kek. Fotoğraf © Karin Engelbrecht Bağımsız kahve uzmanı ve '' Groningen'in ilk esnaf espressobar'ı '' Black & Bloom, iyi espresso bazlı içecekler (düz beyazlar özellikle iyi), çeşitli filtre kahveleri ve ilginç soğuk biralar (zencefil ve nane çok tavsiye edilir) sunar. Ayrıca ev yapımı kek çeşitleri var.
Doppio Espresso (Brugstraat 6), Algemeen Dagblad'a göre '' kalite garantisidir '' ve bu branş, 2008'de Hollanda gazetesinin yıllık kahve tadımı yarışmasını bile kazandı. Buradaki kahve gerçekten çok iyi ama insanlar kalabalık Brugstraat üzerinde izlemek daha iyidir.
05/06
Groningen İçindeki En İyi Şarküteriler, Gurme Yiyecek Dükkanları ve Yiyecek-İçecek Marketleri
Opgeweckt, ambalajsız bir bölge. '' Hollanda'da ilk ambalajsız mağaza '' olarak iddia edilen Opgeweckt (Astraat 16), bölgesel kaynaklı, organik ürünler, koruyucular, meyve suları, baklagiller, tahıllar ve daha pek çok ürün sunmaktadır. Sadece kendi kavanozlarınızı getirin ve mağazanın dağıtıcılarından kendinize yardım edin. Sürdürülebilirlik en lezzetli!
Leuk & Lekker (Grote Kromme Elleboog 8), Britanya (limonlu lor), Hırvatistan (incir reçeli) ve Güney Afrika (biltong) kadar uzak ve geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Adına kadar, yani "güzel ve lezzetli", teklif onlarca sirke ve zeytinyağı ve çeşitli tapenades, korur, rahat seramik ve zeytin ahşap kaseler içerir.
Vismarkt 34'de yer alan Basarz şarküteri, makarnalar, zeytinler, şarküteri, peynir ve şarap gibi Med'den lezzetler sunmaktadır. Taze balıklar, çiçekler, meyve, peynir, sebze ve baharatlar için bitişik Vismarkt / Grote Markt açık hava pazarına gidebilirsiniz.
Le Souk (Folkingestraat 21) Kuzey Afrika baharatları, malzemeleri ve malzemeleri için gidilecek yer. Ayrıca birçok Türk ve Ortadoğu ürününü de stokluyorlar ve yerliler bize baklava'nın ölmek üzere olduğunu söylüyorlar.
06/06
Groningen içinde Homewares için Nerede Kafası
Kaliteli mutfak seti için, Kamphuis'e gidin. Fotoğraf © Karin Engelbrecht Kaliteli mutfak seti için ilk durağınız Kamphuis (Brugstraat 34) olmalıdır. Bir tahta kaşık, espresso makinesi ya da yeni bir fırın için pazarda olsanız da, aradığınız şeylere sahip olacaksınız. Markalar arasında Wusthof, Gaggia, Boretti, Kitchenaid ve Le Creuset bulunur.
Woon-zooi (Zwanestraat 4) gurme spesiyalleri (Nicholas Vahe!), Züccaciye, seramik ve çeşitli diğer ev eşyalarının favorisidir.
Tafelgoud (Oude Boteringestraat 7), Dibbern, Deshouliers, Gien, Raynaud, Rosenthal, Rorstrand ve Furstenburg marka sofra eşyalarının yanı sıra Auerhahn, Pott, Robbe & Berking ve Keltum marka çatal bıçak takımları ve Le Jacquard Francais ve Deco Pur marka güzel masa örtüleri satıyor.