Elma ülkesinde büyümek, elma gevrek , elmalı turta , elma sosu ve benzerlerinin sonbahar ve kış aylarında hiç olmadığı anlamına geliyordu. Fırında elma, çocuk dostu ve yapmak çok kolay, bu yüzden çocuklarınızla paylaşmak için harika bir yemek pişirme projesi. Güzel bir yıl boyunca, özellikle sonbahar ve kış aylarında elmaların en yoğun olduğu zamanlar ve sıcak bir tatlı isteriz. Pastalara ve kurabiyelere sağlıklı bir alternatif olarak, pişmiş elma da harika bir lezzet kaynağıdır ve Vanilya Tofu Kamçısı veya bir parça meyve veya gelato ile giydirilebilir. Bu tarif, fındık ve kuru üzüm olmadan hazırlanabilir, ancak eklediğimiz chewy ve gevrek doku ve tatlılığı seviyoruz. Aşağıda belirtildiği gibi iyi pişirme elmaları, tart veya tart-tatlıları seçin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük firma, Crispin, Winesap, Granny Smith veya Jonagold gibi tart elma
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu veya agave nektarı
- 1/4 fincan altın kuru üzüm
- 1/4 fincan ince doğranmış, kızarmış cevizler veya ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 su bardağı elma veya armut şarabı (veya elma şarabı mevcut değilse 1/2 su bardağı su)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Elmaları bütün olarak çekirdekleştirin veya alternatif olarak ikiye böldükten sonra çekirdeği küçük bir bıçakla çıkartın ve elma yarısında küçük bir "havza" yaratın.
- Elmaların kesilmiş tarafını limon suyu ile serpin.
- Elmaları bir bardak, seramik veya diğer reaktif olmayan bir pişirme kabına koyun.
- Akçaağaç şurubu veya agav, kuru üzüm, fındık, tarçın ve hindistan cevizi ile karıştırın.
- Elmaları (veya elma yarısını) kuru üzüm somunu karışımıyla doldurun.
- Elma sirkesini pişirme kabının tabanına dökün ve elmaları bir kapak veya folyoyla kaplayıp 25 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve elmaları tava suları ile doldurun. Elmaları, 10 ile 15 dakika arasında, ya da ihale edinceye kadar değil, fırında pişinceye kadar pişirmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. Elmaları tava suları ile karıştırın.
- Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Varyasyon: Fındık ve kuru üzümlere ince doğranmış, kristalize edilmiş zencefil 1/4 fincan ekleyin. Yetişkinler için pişmiş elmalar yapıyorsanız, Calvados, Poire Williams (ya da başka bir meyve brendi) ya da elma şarabına hoş bir konyak ya da konyak içeren cömert bir atış yapmayı deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |