Elma gevrekleri uzun zamandır favori bir elma tatlısı olmuştur çünkü mükemmel bir şekilde düzeltilmesi ve tadı mükemmeldir. Bir elmalı turta ya da ayakkabıcı ile uğraşmak için zamanınız yoksa, bir elma gevrek yapın! Bu sürüm doğranmış fındıkla yapılabilir - veya onları dışarıda bırakarak topping karışımına daha fazla yulaf ekleyin.
Gerçekten unutulmaz bir tatlı için dondurma bir kepçe ile bu şahane elma gevrek. Kıyılmış ceviz veya cevizler dokuya ve lezzete eklenir.
Eğer gevrek, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır seviyorsanız, malzemeyi ikiye katlayın! Bu bir potluck akşam yemeği veya tatil akşam yemeği için almak için mükemmel bir tatlı.
Ne İhtiyacınız Var
- Granny Smith gibi 3 kilo tart elma
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 bardak açık veya koyu kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toprak hindistan cevizi
- 1/3 bardak çok amaçlı un
- 1/3 fincan toz şeker
- 1/3 fincan
- yulaf ezmesi
- 4 yemek kaşığı soğuk tereyağı (1/2 çubuk)
- tutam tuz
- 1/2 bardak ceviz veya ceviz kıyılmış veya ek bir 1/4 bardak yulaf ekleyin
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5).
- Cömertçe 9 inçlik bir kare pişirme kabı.
- Elmaları soyun, çekirdekleyin ve doğrayın; limon suyu ile bir kaseye atmak.
- Ayrı bir kapta, kahverengi şeker, 1 1/2 yemek kaşığı un, tarçın ve hindistan cevizi birleştirin; elmalara ekleyin ve birleştirmek için atın.
- Başka bir kapta 1/3 fincan un, toz şeker, yulaf ve tuzu birleştirin. 8 küçük parçaya tereyağı sürün ve bir parça hamur karıştırıcı ile un veya tereyağı parçalanana kadar iki çatal tereyağını kesin. Kıyılmış somunları karıştırın.
- Elma karışımını hazırlanan kabın alt kısmına yayın. Yulaf ve un tepesi karışımı elma dolgusu üzerine eşit olarak serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 45 dakika ya da elmalar yumuşayana ve tepesi hafifçe kahverenginceye kadar pişirin. Elmaları küçük ve keskin bir bıçakla kontrol edin. Elmalar ihale edilmeden önce kahverengileşiyor gibi görünüyorsa, elmalar yumuşayana kadar pişirme çanağını folyoyla kaplayın.
- Elmayı bir bardak vanilyalı dondurma ya da yoğun krema ile temizleyin.
- Herhangi bir yemek artıkları örtün ve soğutun.
- Önceden ısıtılmış 350 F (180 C / Gaz 4) fırında ortaya çıkan arsız elma gevrekini tekrar ısıtın.
İpuçları
- Daha kalın bir topping için un, şeker, yulaf, tereyağı ve fındıkları ikiye katlayın.
- Granny Smith ve honeycrisp veya Cortland elmalarının bir kombinasyonunu kullanın.
- Tepeye ince ince doğranmış kristalize zencefil ekleyin.
- Ramekins veya mini güveç yemeklerinde ayrı ayrı elma cipsleri yapın.
- Ekstra nutty lezzet için, doğranmış fındık tost. Cevizleri veya cevizleri kuru bir tavada dağıtın ve orta ateşte pişirin, sürekli döndürün ve karıştırın. Hafifçe kahverengileştikleri ve kızarma kokusu aldıklarında, serinlemek için bir tabağa aktarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodyum | 529 mg |
| Karbonhidratlar | 89 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 7 g |