En İyi İngiltere Aşçılık Okulları
Yemek pişirmeniz 'yumurta kaynatın' seviyesinde olsun ya da zaten usta bir aşçıysanız, Aşçılık Okulu'ndaki bir kurs herkes için bir şeyler sunuyor. Bir kursa kaydolmak, bir tatil, hafta sonu tatili veya sadece bir öğleden sonra geçirmek için harika bir yoldur. Her şeyden önce, aşçılık okulları çok eğlenceli ve fikirli insanlar gibi buluşacak bir yer.
İngiltere genelinde, tomurcuklanan profesyoneller için yoğun olarak kısa kurslar düzenleyen okullar var.
İşte daha fazla eklemeye niyetim olsa da, en iyi Birleşik Krallık mutfağı okullarından ve İrlanda'dan bir seçimim.
İngiltere
Yemekler, Carlton School of Food - Aşçılık Okulu Yorkshire
Bloktaki en yeni çocuk (2014), Yorkshire'daki Cooks, The Carlton Food of Cooks'dur. Carlton School of Food, sadece bir aşçılık okulu olmaktan öte, tüm yönleriyle yiyecekleri keşfetmek için bir yer olacak şekilde tasarlanmıştır.
okulda nasıl yiyecek yetiştireceğinizi, pişireceğinizi, fotoğraflamanızı veya nasıl yazacağınızı öğrenebileceksiniz. Pişirme, kasaplık, yiyecek toplama ve kurs yapma kursları vardır. Temel bilgilere geri dönebilir ya da yeteneklerinizi geliştirebilirsiniz. Carlton Towers'ın eşsiz tarihi yapısıyla, geçmişin mutfak bilgeliğini veya geleceğin cesur yiyeceklerini keşfedebilirsiniz.
250 dönümlük park alanında yer alan manzara görkemli. Okul, Carlton Tower ın orjinal mutfağında, Norfolk'in ailesine ait olan ve Duke'in erkek kardeşi ve kızkardeşi Lord ve Lady Gerald Fitzalan Howard'ın evine ait olan atalardan kalma bir evde.
Okulun gelişiminde bir elin olduğunu beyan ederim ve başlangıçta derslerden birkaçını öğreneceğim, ama o zamandan sonra arka koltuk rolünün daha fazlasını almayı umuyorum.
Rob Green Aşçılık Okulu, Whitby
Yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız, daima uzmana bakın. Rob Green'in Aşçılık Okulu'nda tam olarak bunu bulacaksınız; Rob yetenekli ve tecrübeli bir aşçıdır ve balık ve deniz ürünlerinde uzmanlaşsa da, kursları et ve diğer yiyecekleri pişirmeyi sevenler için mükemmeldir.
Profesyonel mutfağı, North Yorkshire'daki güzel balıkçı kasabası Whitby'nin kalbinde küçük ve samimi. Konaklama, yakındaki Rob'un sevimli evlerinde de mevcuttur.
Celia Brooks Brown Londra Gastrotourları
Celia, Birleşik Krallık'ta ünlü bir yemek yazarıdır ve Londra yemek sahnesini herkesten daha iyi bilir. Yıl boyunca, Londra'nın en canlı yiyecek mekanlarından bazılarına özel turlar düzenliyor. Turlar yaklaşık 10:00 - 14:00 arasında düzenlenmektedir ve her gün özel gıda ve şarap tadımı ve tutkulu yiyecek ve üreticilerle buluşan dikişlerde patlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Gilli Cliff Aşçılık - Crayke Kitchen, York
Crayke Kitchen, yiyecek sevgilisinin York'un sadece 12 km kuzeyinde bulunan Crayke cennetinde bulunuyor. Aşçılık okulu Gilli'nin büyüleyici kır evinde, muhteşem kırsal manzaraya sahip kıskanılacak bir mutfağa sahiptir. Crayke Kitchen, yemek pişirme becerilerinizi geliştirmek için harika bir yerdir ve iyi haber, bir servete mal olmadığının, bir günlük dersin sadece 30 £ 'lık bir maliyete ve şarabın yer aldığı lezzetli üç yemekli bir öğle yemeğine dahil olmasıdır.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
İngiltere'nin en ünlü okullarından biri olarak selamlandı, bu ciddi aşçı için bir tane.
Okul, ünlü şef Raymond Blanc'ın 13. yüzyıldan kalma malikanesi otel ve restoranının muhteşem arazisinde yer almaktadır. Birkaç yıl önce okula gittim ve 2012'de tekrar ziyaret ettim ve hem öğretim hem de tesislerin standart ve kalitesinden ödün verdim. Yine de ucuz değil. İki Michelin yıldızlı bir restoranın mutfağında öğrenme fırsatı sunan dünyadaki tek yemek okulu.
Bertinet Aşçılık Okulu, Hamam
Fransız şef ve fırıncı Richard Bertinet'in sahibi olduğu ve işlettiği The Bertinet Kitchen, tüm yeteneklere sahip yemek severler için çeşitli rahat ve eğlenceli kurslar sunmaktadır. Basit ve lezzetli kreasyonlar yapmayı öğrenebileceğiniz sınıflardaki gösteriler veya eller var.
Padstow Deniz Ürünleri Aşçılık Okulu, Cornwall
2000 yılında ünlü şef Rick Stein tarafından kurulan ünlü balık ve deniz ürünleri yemek okulu.
Hayal kırıklığından kaçınmak için lütfen not et, Rick Stein okulda öğretmiyor, onun etkisi belliyse de.
Bettys Aşçılık Okulu, Yorkshire
İster temelleri öğrenmek isteyen tam bir yemek pişirme acemi, ister yeni fikirler arayan hevesli bir şef olun, Bettys Aşçılık Okulu'nda size uygun bir gösteri veya kurs olacak. Amaca uygun inşa edilen okul, Harrogate'de, Craft Bakery'nin bitişiğinde, altı ünlü Bettys Café Çay Odası için tüm ekmek, kek ve çikolataların yapıldığı yerdedir.
Swinton Park Aşçılık Okulu, Kuzey Yorkshire
Yemek yapmayı öğrenmek için en görkemli ortamlardan biri Kuzey Yorkshire'daki Swinton Park Kalesi'ndedir. Swinton, kale taretine ve park alanına bakan dönüştürülmüş Gürcü ahırlarının zemin katında yer alan aşçılık okulu bulunan 30 yatak odalı lüks bir kale otelidir. Sınıflar, ünlü şef Rosemary Shrager ile baş aşçı tarafından yıl boyunca bir görünüm oluşturuyor. Bu sadece yemek pişirmeyi değil, lüksün kucağında kendinizi şımartmak için bir okul.
İskoçya
Martin Wishart, Edinburgh tarafından Cook Okulu
Şık, modern tesisler ve küçük sınıflar, şef Martin Wishart'dan paranızın karşılığını almanızı sağlar. Michelin yıldızlı şef, mevsimsel malzemeleri kullanarak çağdaş ve klasik tekniklerin bir karışımını öğrenmek için okulun yemek meraklılarını düşünerek kurdu. Çocuklar için de dahil olmak üzere bir dizi ders sunuyor.
Galler
Angela Gray
Güncelleme: Angela şu anda Galler'deki Llanrech Vineyard'da geri döndü. Son zamanlarda orada olduğum için kefil olabileceğim harika bir okul.
Llanerch Vineyard'ın resmi adı olan Angela Grey, artık galeri genelinde üç muhteşem yere dayanan yeni bir girişim ile solo olarak gitti. Sınıflar güney Galler'de, uzak Batı Galler'de (ancak M4 üzerinden kolayca erişilebilen) bir çekim bölgesi olan Slebech Park'ta ve Kuzey Galler'de Ffin-y-Parc'da yer alan Finmon Kalesi'nde tutulur.
Okullarda ve lokasyonlarda bilgi için web sitesine bakın - Angela Gray
Resmi olarak Birleşik Krallık değil, ama İrlanda denizindeki dünyanın en iyi yemek okullarından birini görmezden gelmenin bir yolu yok.
Ballymaloe Aşçılık Okulu, İrlanda
İrlanda'nın en ünlü ünlü şefi Darina Allen ve eşi Tim okulu coşku ve beceriyle yönetiyor. Konutlar Allens'in organik çiftliğinde bulunmaktadır.