Kabak ve kabakları pişirmenin kaç yolu var? Yemek pişirme yöntemleri ve tarifler sonsuzdur. Benim favorim bu güzellikleri kızdırmak. Ateşli bir portakal, sonbaharda balkabağı, tatlı sarı butternut, düğme boylu kahveler olsun ya da güzel, knobbly türk şefi pişirmeye gelince, kavrulmuş gibi. Fırında pişirmek, yumuşatırken, bazen sert kaya etinde, hem lezzet hem de rengi yoğunlaştırır. Potimarro n (Kırmızı Kuri) balkabağı gibi bazı türleri vardır, hatta eti daha da ilginç bir yemek yapmak mümkün.
Bu tariflerdeki resim, kavrulmuş Kırmızı Kuri kabuğunu gösteriyor ama en sevdiğin yeri seçiyorsun. Tarif, herkes için aynıdır, ancak sert bir çeşitlilik durumunda pişirme süresi daha uzun sürebilir.
Kavrulmuş balkabağı, sade bir şekilde, yandan bir sebze olarak fırından yenilebilir ya da en sevdiğiniz tariflerdeki pişmiş balkabağı ya da bir tarifin pişen balkabağı için her zaman çağrılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta boy balkabağı (veya kabak)
- Tatmak için deniz tuzu ve karabiber
- 1/2 çay kaşığı yer toprağı (veya öğütülmüş hindistan cevizi)
- 1/2 çay kaşığı biber
- Kurutulmuş biber gevreği tutam
- 1 sprig taze kekik
- 1 çorba kaşığı sızma zeytin (veya pirinç kepeği yağı)
Nasıl yapılır
Fırını 220 C / 425 F / Gaz 7'ye önceden ısıtın
Kabak veya balkabağı dikkatlice yıkayın ve iyice kurulayın.
Uzun ve keskin bir bıçak kullanarak, balkabağı veya balkabağı şekle bağlı olarak kamalara veya dilimlere dikkatlice kesin. Kabuğun kolayca kaymasını sağlayıncaya kadar dikkatli olun, kaymayı önlemek için nemli bir çay havluya koymanızı kolaylaştırın.
Takozları geniş ve geniş bir tepsiye yerleştirin. Dilimler bir katman olmalı ve örtüşmemelidir.
Tek bir katmana sığdırmak için daha fazla diliminiz varsa, iki veya daha fazla tabla kullanın.
Cömertçe deniz tuzu ve karabiber mevsimi. Topuzları, kırmızı biberleri ve kekikleri kamaların üzerine eşit olarak serpin. Yağın üzerine dökün, ardından iyice örtülmüş olduklarından emin olmak için dilimleri veya takozları yağda yuvarlayın.
Kaset (ler) i önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Balkabağına ihtiyaç duyarsanız, 30 ila 40 dakika arasında daha uzun sürün. Deri hafifçe kabarmış ve keskin bir bıçakla delindiğinde eti yumuşak olmalıdır.
Tepsiyi (tepsileri) fırından çıkarın ve kabakları hafifçe soğumaya bırakın, sonra servis yapın. Cildiniz yenilebilirse, onu açık bırakın, aksi takdirde cildi çıkarın, çok kolay kaymalıdır. Ya da dilimlerini tamamen soğutun ve sevdiğiniz tüm tariflerdeki hoş gelişmiş lezzetleri kullanın. Kavrulmuş kabak da püre olabilir.
İsterseniz balkabağı da kırmızı biber ve acı biber olmadan da pişirebilirsiniz. Topuz, tuz ve biber mutlaka bir zorunluluktur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 51 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |