Bu basit kuşkonmaz çorbası kreması taze kuşkonmazı kullanmanın mükemmel bir yoludur. Çorba, temel beyaz sos, süt ve kuşkonmaz ile yapılır. Daha zengin bir sos için, yemekte yarım ya da yarım açık krem kullanın. Kuşkonmazlı yemek sıvısı tabağa ekstra lezzet katıyor.
Küçük pişmiş kuşkonmaz ipuçlarıyla çorbanın her porsiyonunu üstüne toplayın veya ince doğranmış jambon veya parçalanmış pastırma ile üstüne koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı
- çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı
- tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 2 bardak süt
- 3/4 ila 1 pound taze kuşkonmaz
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
- Beyaz sos yapın : Bir tencerede kısık ateşte tereyağı eritin.
- Un, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber karışımı.
- 1 ila 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- Yavaş yavaş süt ekleyin; Karışım sürekli karışana kadar karıştırılır, karıştırılır ve kabarmaya başlar. Kenara koyun.
- Kuşkonmaz yıkayın, odunsu uçları düzeltin ve mızrakları 1/2-inç parçalara kesin.
- Yaklaşık 5 dakika ihale edilene kadar kuşkonmazı az miktarda kaynar suda pişirin.
- Drenaj, pişirme sıvısını saklayınız. İstenirse, garnitür için birkaç kuşkonmaz ipuçlarını bir kenara koyun.
- Püre veya harman kalan kuşkonmaz; kenara koy.
- 1 bardak yapmak için sıvıya yeterince kaynar su ekleyin; beyaz sos ekleyin ve kuşkonmaz kuşkonmaz .
- Iyice ısıtın; mevsim tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
- Ayrılmış kuşkonmaz ipuçları ile üst ve servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Parmesan Peyniri ile Ham ve Kuşkonmaz Krep
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 322 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |