Çocuklar bu tatlı ikramdan hoşlanır. Daha "yetişkinlere uygun" bir versiyon için, yay bağlarını hazırlayın ve derin kızartın, sonra hafifçe şekerli krema ile tozlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket yumurta sarısı sargıları (4 1/2 inç - 5 1/2 inç - her sargı 2 yay bağını yapar)
- 4 ila 6 bardak yağ (gerektiği gibi derin kızartma için)
- Şurup için:
- 1 bardak kahverengi şeker
- 1/2 bardak mısır şurubu
- 1/2 bardak bal
- 1/2 bardak su
Nasıl yapılır
1. Bir sargıyı, daha uzun (5 1/2 inç) kenarların üstte ve altta ve solda ve sağda daha kısa (4 1/2 inç) yanlarda olacak şekilde yerleştirin. Her bir rulo sarıcı sarıcısını yukarıdan aşağıya 4 eşit parçaya kesin.
2. Soyma bıçağı kullanarak, her parçanın ortasına 1/2 inç bir yarık kesin. Biri diğerinin üzerine yerleştirilmiş 2 parça kullanarak, bir papyon gibi bir düğüm yapın. (Parçanın bir ucunu üstte katlayın ve yarıktan geçirin.
Ters çevirin, katlayın ve diğer şekilde ilerleyin. Derin kızartma öncesi katlanmış uçları açın).
3. Isı wok ve yağ ekleyin. Kıvrımları altın kahverengi olana kadar bağlayınız, bir seferde yaklaşık 5 tane. Kağıt havlular veya bir tempura rafı varsa boşaltın.
4. Şurup malzemelerini yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte bir tencerede kaynatın. Yaylı şurubu kaynama şurubuna batırın (şurup kaynatmıyorsa papyonlar çok tatlı olacaktır) ve iyice süzülür. Sertleşmek için kenara koyun.
5. Soğuk servis yapın. (Yay bağları hava geçirmeyen bir kapta saklanabilir).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |