O zamanlar biraz alçak hissettiğinizde, yandığınızda veya bazen sadece basitçe overindulged hissettiğiniz zamanlar biliyor musunuz? İşte Perfect Pick Me Up Çorbası tarifi ile çorba şeklinde mükemmel bir çare.
Bu çorba, sisteme daha fazla ihtiyaç duyduğunuzu hissettiğinizde ve genellikle önemli miktarda sağlıklı sebze anlamına geldiğinde favori. Onları, lezzetli ve besleyici bir çorbaya göre daha iyi bir yol.
Çorba, bir detoks programında ya da kilonuzu izlerken de harika bir kremalı çorbaya karıştırılmış eklenmiş vitamin dolu sebze ile ıspanaktır.
Miktarlara fazla takılmayın, yani daha fazla ıspanaktan hoşlanıyorsanız ya da su teresini tercih ederseniz gidin. Eklediğiniz her şey harika olacak. İyi donar gibi büyük bir kap yapın (dondurucuda dört haftadan uzun süre bekletmeyin). Çorba aynı zamanda birkaç günlüğüne buzdolabında da iyi bir şekilde kalacaktır, bu yüzden ferahlatıcı, sağlıklı bir öğle yemeği için ya da bir fincan çayı veya sabah kahvesini değiştirmek için kullanışlıdır. Yum.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 450 gr (1 lb) taze bebek ıspanak
- 450gr (1 lb) taze su teresi
- 125g (¼ lb) ruccola, roket veya
- Roka
- 1 litre (35 gram) sebze stoğu (eğer taze değilse iyi bir stok küpü kullanın)
- 1 büyük patates (soyulmuş ve 8'e kesilmiş)
- Deniz tuzu ve taze karabiber, tadı için
- İsteğe bağlı: Yunan yoğurt veya creme fraiche
Nasıl yapılır
4 kişilik
- Zeytinyağını büyük bir tencerede veya büyük bir tencerede ısıtın, sıcak olduğundan ve sigara içmediğinden emin olun. Kıyılmış soğanı beş dakika soteleyin, sonra sarımsağı ekleyin, sıcağı azaltın ve 2 dakika daha pişirin.
- Ispanak, su teresi ve roka ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sebze stoku ve patates ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, hafif bir kaynamaya bırakın ve patates yumuşak olana kadar kırılmayın.
- Çorba bir el blender veya mutfak robotu kullanarak karıştırın. Sadece bu noktada, baharatı test etmeli, ardından tada ve biberin tadına bakmalısınız. Isıtılmış kaselere veya kupalara servis yapın. Ayrıca ekmek krutonları ile veya ağırlığınızı izlemiyorsanız, küçük bir Yunan yoğurdu veya kremalı fransız ile servis yapabilirsiniz.
Bu tarif oldukça gevşek, beğendiğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz. Süper yiyecek lahana, lahana, Brüksel için bazı yeşillikleri takas, gerçekten size kalmış. Sadece yeşil yaprakların iyi bir karışımını deneyin ve orada biraz roket ve ıspanak olduğundan emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 748 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 16 g |