Bu kolay ızgara yayın balığı tarifi lezzetli bir balzamik-biberiye sos ile tepesinde. Muhteşem bir yemek için ızgara sebze veya pilav ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound yayın balığı filetosu
- Tutam tuz
- Çizgi karabiber
- Sos için :
- 2 ila 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı
- limon suyu
- 1/4 bardak
- balzamik sirke
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı bal
Nasıl yapılır
1. Yağı küçük bir tavada ısıtın. Sarımsak ekleyin ve bir dakika pişirin. Kalan sos malzemelerini ekleyin ve kaynatın, ısıyı azaltın ve sosun 4-5 dakika pişmesine izin verin. Sos çok kalınlaşırsa, karışıma 1 yemek kaşığı su ekleyin. Sosu ateşten alın, biberiyeyi çıkarın ve sosu soğumaya bırakın.
2. Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Tuz ve karabiber ile sezon yayın balığı. Bir iyi yağlanmış ızgara ızgara üzerine yerleştirin ve 5 dakika pişirin.
Isıya dayanıklı bir spatula kullanarak, dikkatlice kedi balığı çevirin ve 5 ila 6 dakika ya da balıklar pişirilene kadar pişirin. Sıcaktan alın ve üstüne drizzled sos ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 443 mg |
| Karbonhidratlar | 104 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 19 g |