Bu ton balığı tarifi, birbirini gerçekten iltifat eden lezzetlerin bir karışımına sahiptir. Acılı, yine de tatlı ve keskin. En sevdiğiniz ızgara sebzelerle veya pilav ile tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6
- ton balığı biftek (suşi sınıf, yaklaşık 1 inç kalınlığında)
- Baste için:
- 1/3 fincan (80 mL) hoisin sosu
- 3 yemek kaşığı (45 mL) bourbon
- 2 yemek kaşığı (30 mL) bal
- 2 çay kaşığı (10 mL) taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı (10 mL) limon suyu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) biber sosu
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
- Garnitür için:
Nasıl yapılır
1. Tüm sos bileşenlerini küçük bir plastik veya cam kasede birleştirin. Kenara koyun.
2. Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Tuz ve karabiber ile mevsim biftekler ve ızgara üzerine yerleştirin. Baste ton balığı sosla iyi bier, 5 dakika pişirin. Biftekleri çevirin, tekrar bir daha, ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Isıdan çıkarın ve üstüne kıyılmış yeşil soğan ile servis yapın.