Brokoli peyniri çorbası, dışarıda soğukken yapmak için mükemmel bir şey ve hem içeride hem dışarıda ısınmak istiyorsunuz. Brokoli ve çedar peyniri hemen hemen her türlü tarifi ile birlikte iyi gitmektedir, ancak bu brokoli çedar çorbası tarifi brokoli çocuklara tanıtmak için özellikle güzel bir yoldur.
Zaman doğramadan tasarruf etmek için, süpermarket ürünleri bölümünde bulunan torbalı, önceden kesilmiş brokoli'yi satın alın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 çorba kaşığı. Tereyağı
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 3 çorba kaşığı. çok amaçlı un
- 2 bardak yarım ve yarım (veya tam süt)
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1-2 pound taze brokoli çiçeği
- 1 bardak doğranmış havuç
- 1 çay kaşığı. kosher tuzu
- 1 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
- 1 adet acılı sos (isteğe bağlı)
- 2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (az yağlıdır)
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük tencerede veya hollandalı fırında ısı tereyağı.
- Soğan ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 5 dakika sote edin.
- Un karışımını soğanlar üzerine eşit bir şekilde serpiştirin ve topaklar görünmeyene ve çiğ un tadı pişirilinceye kadar 2 ila 3 dakika kadar kuvvetlice karıştırın.
- Yarım ve yarım ve sebze suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra orta-düşük ısıyı ve 15 ila 20 dakika pişirin.
- Brokoli ve havuç ekleyin. Bir çatalla delindiğinde sebze ihale edene kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber, acı sos ve peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın.
Kaçırmayın:
Çocuklar için sebze çorbası tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 1,138 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 21 g |