Turuncu bir buzlanma, bu nemli ve lezzetli kızılcık portakal ekmeğini özel yapar. Buzlanmayı istediğiniz kadar kalın veya ince yapın ve daha sonra çiselemiş veya çabuk ekmeğin üzerine sürün. Icing hafif bir buzlanma parlak portakal aroması ekler ve bu da kızılcıklardan uzaklaşmaz.
Taze kızılcıklarla yapıldığı için mevsimseldir. Sonbaharda taze kızılcıklar mevcut olduğunda, yıl boyunca kullanmak için biraz dondurun.
Buzlanma olmadan bu lezzetli tatlı kızılcık ekmeği yapmaktan çekinmeyin. Sadece serin, dilimleyin ve servis yapmadan önce pudra şekeri ile toz haline getirin veya servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak çok amaçlı un, 9 ons
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 bardak iri kıyılmış cevizler
- 2 bardak taze doğranmış kızılcık
- 3/4 bardak portakal suyu (3 portakal)
- Portakal kabuğu 2 ila 3 yemek kaşığı (3 portakal)
- 4 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 yumurta, dövülmüş
- Buzlanma için
- 1 ila 1 1/2 bardak toz şeker veya daha fazlası, istenildiği gibi
- 1 ila 3 yemek kaşığı portakal suyu (ayrılmış portakal suyundan)
- 1 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (portakal kabuğu rendesi)
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Yağlayın ve 9 x 5 inç somun tava.
- Büyük bir karıştırma kabında, iyice karışana kadar un, kabartma tozu, soda, tuz ve şekeri çırpın. Fındıkları ve doğranmış kızılcıkları karıştırın. Bir tahta kaşıkla, malzemeler karıştırılıncaya kadar karıştırın.
- Küçük bir kasede 3 yemek kaşığı portakal suyu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi koyun; kenara koy.
- Kalan portakal lezzetini, portakal suyunu ve eritilmiş tereyağı 4 yemek kaşığı birleştirin. Yumurtayı çırpma. Kuru malzemeler üzerine dökün ve tüm malzemeler nemlendirilinceye kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.
- Hamuru hazırlanan ekmek tavasına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 55-65 dakika kadar pişirin veya ortasına yerleştirilen tahta topağı temiz oluncaya kadar pişirin.
- Raf üzerindeki tavada soğutun.
- Bu arada, krema yap. 1 bardak şekerlemenin şekerini 1 çorba kaşığı portakal suyu, 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve 1/4 çay kaşığı vanilya ile karıştırın. İyi yayılma veya sarsıntısız bir kıvama ulaşmak için daha fazla portakal suyu veya daha fazla şekerleyicinin şekeri ekleyin.
Uzman İpuçları
- Kabartma tozu ve kabartma tozu, nemlendirildiği anda gaz üretmeye başladığı için, bunları ıslak malzemelerle birleştirmeden önce un ve diğer kuru bileşenlerle karıştırın. Islak ile kuru birleştirmeden önce fırında önceden ısıtılmış ve tavaya hazır olun.
Bunları da beğenebilirsin
Portakal-Kızılcık Kabak Ekmeği
Pecanslı Kızılcık Portakallı Muffin
Portakal Zest ile Kolay Kızılcık Çörekler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 422 mg |
| Karbonhidratlar | 48 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |