Güney Amerika'da, bir güveç için Kuzey Yerli Amerikalı (Narragansett) kelimesinden gelse de, succotash çok daha popülerdir.
Bu lima fasulyesi ve mısır sucuğu, kremsi bir sebze karışımıdır. Kıyılmış taze sarımsak, doğranmış soğan ve dolmalık biber ile mevsim.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket donmuş lima fasulyesi, (yaklaşık 10 ila 12 ons)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 bardak doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber (veya bir kombinasyon kullanın)
- 4 ila 5 kulaklı mısır ya da 1 adet bardak dondurulmuş mısır tanesi
- 1/3 bardak hafif veya yoğun krem
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Paket talimatlarına göre donmuş lima fasulyelerini pişirin.
- Bu arada, orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve sarımsak ve dolmalık biber ekleyin; sık sık karıştırarak 2 ila 3 dakika pişmeye devam edin.
- Taze mısır kullanılıyorsa, çekirdekleri keskin bir bıçakla koçanı kesin. Bıçağın arkasıyla, koçanlardan sıvıyı kazın. Lima fasulyesine sıvı ile mısır ekleyin. Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, bunu lima fasulyesine ekleyin.
- Pişmiş soğan, sarımsak ve dolmalık biber ekleyin.
- Karışımı 5 ila 10 dakika pişirin. Krema, kalan yemek kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber tadı. Isı geçirin.
Varyasyonlar
Soğan, sarımsak ve dolmalık biber ile birlikte sukozata 1/2 bardak doğranmış domates ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Taze Lima Fasulye ve Mısır ile Basit Kremalı Succotash
Bamya, Lima Fasulye ve Mısırlı Taze Succotash
Krem içinde Bebek Lima Fasulye
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 65 mg |
| Karbonhidratlar | 132 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 13 g |