Sarımsak, limon suyu ve diğer baharatlar ile kuzu omuz tarifi kızartın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 kuzu omleti kızartma (kemiksiz, yaklaşık 3 ila 4 pound, tava damlaması saklıdır)
- Sos için:
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 bardak su (soğuk)
Nasıl yapılır
- Kıyılmış sarımsak, un, tuz, karabiber ve limon suyunu birleştirin, kızartın üzerine sürün. Kuzu, büyük bir ağır hizmet tipi folyo üzerine yerleştirin; Folyo sarmak ve güvenli kenarları. Sarılı kızartmayı sığ bir kızartma kabına yerleştirin.
- 2 1/2 ila 3 saat boyunca 325 F'de kızartın veya bir et termometresi, Orta için 160 F veya Kuyu için 170 F kayda gelene kadar. Folyoyu son 30 dakikada açın veya kavurun.
- Eti bir tabağa alın. Tava sularını 2 fincanlık bir ölçüm kabına dökün ve 1 3/4 bardak yapmak için su ekleyin. Et sularını tencereye aktarın ve orta ateşte koyun.
- 3 çorba kaşığı un küçük bir fincan veya kaseye koyun; 1/2 bardak soğuk suda karıştırın.
- Et suyu karışımına dökün; sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Pan Gravy ile Kuzu Herdu Bacak
Ayrıca bakınız
Ana Reçete Endeksi
Güney Yemek Evi
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 756 |
Toplam yağ | 47 g |
Doymuş yağ | 20 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Kolesterol | 212 mg |
Sodyum | 1,110 mg |
Karbonhidratlar | 21 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 59 g |