İsviçre bifteği 1900'lü yılların başından beridir. Genellikle domates, soğan, biber ve çeşnilerle pişirilmiş dilimlenmiş yuvarlak biftek veya kıtır ile yapılır.
Bu versiyon, Crock Pot'ta domates ve yoğurt çorbasıyla pişirilir. Sığır eti yavaş pişiriciye eklemeden önce kahverengileştirmek gerekli değildir, fakat esmerleşme ekstra lezzet katmaktadır.
Sığır eti, sebze ve baharatların basit kombinasyonu yavaş pişiricideki mükemmellik için pişirilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük soğan, dörde ve dilimlenmiş
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 porsiyon yuvarlak biftek, 4 porsiyon halinde kesilmiş
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates veya ezilmiş domates (yaklaşık 2 bardak)
- 1 konserve mantar çorbası (10 3/4 ons)
- 1 orta defne yaprağı
Nasıl yapılır
Yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtme kabı püskürtün. Çanak çömleklerin altına dilimlenmiş soğan yerleştirin.
Sığ bir tabağa, un, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Un karışımındaki her bir biftek bölümünü tadın, ardından biraz yumuşatmak ve düzleştirmek için bir et çekiçle dövün.
Biftekleri soğan kabı üzerine yerleştirin. Kıyılmış kereviz ile üst.
Başka bir kapta, domatesleri kremalı mantar çorbası ve kalan tüm un karışımlarıyla birleştirin.
Biftek ve kereviz üzerine kaşık çorbası karışımı.
Kapak ve 7 ila 9 saat LOW üzerinde veya biftek çok hassas olana kadar pişirin.
Pişmiş veya patates püresi ve yeşil sebze veya atıştırılmış salata ile servis yapın.
4 kişilik.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Ekstra derinlik tatları için, yavaş tavaya koymadan önce küçük bir zeytinyağlı tavada tavada rendelenmiş biftekleri kızartın. İstenirse, soğanı da kahverengi.
- Kereviz ve domates ile birlikte güveç tencereye doğranmış biber ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodyum | 458 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 37 g |