Bu düdüklü tencere öğütülmüş sığır eti ve lahana tabağı, patlatılmamış lahana rulolarına benzer. Kara sığır eti karışımı lahana dilimleri ve domates bazlı sosla doldurulur. Domates sosuna yaklaşık 1/2 çay kaşığı tarçın ekledim, ancak tarçın tadına bakmazsanız, biraz kuru yapraklı kekik veya baharat tuzu harmanını kullanmaktan çekinmeyin.
Bu lezzetli biftek ve lahana tabağına sıcak pişmiş pilav veya haşlanmış patates ile servis yapın.
Bir varyasyon için, tarçın yerine, tadı tuz ya da kurutulmuş yapraklı kekik tatları kullanın. Ya da tuzu bir tuz tuzu ile değiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound yağsız kıyma
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 küçük baş lahana
- 2 kutu (her biri 15 ons) doğranmış domates
- 1 konserve domates sosu (8 ons) veya 1 kutu (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış domates çorbası
- Karalamak
- tarçın (veya tadı)
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- Kesik biber (veya tat)
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük bir tava koyun ve yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Sığır eti artık pembe kalmayıncaya kadar kıyma ve doğranmış soğan ekleyin ve pişirin, karıştırın ve etini parçalayın.
- Yivli bir kaşıkla, sığır eti karışımını yavaş pişiricinizin çanak çömleklerine aktarın.
- Küçük takozlar içine dilim lahana ; kıyma üzerine yerleştirilir.
- Domates, sos ve baharatları karıştırın; tüm dökmek.
- 6 ila 8 saat arasında örtün ve pişirin.
- Sığır ve lahana sos ve sıcak pişmiş pilav veya haşlanmış patates ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 174 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 37 g |