Patty pan squash, görünüşünden dolayı "uçan daire" kabuğuna daha doğru bir şekilde çağrılabilir - ve aslında, bazen. Bazıları, bu küçük squashes'ın İskoç biçilerine benzediğini söylüyor. Patty tava, yabancı bir uzay aracını andıran kenarları olan küçük, yuvarlak ve düzdür. Sarı, beyaz veya yeşil olabilir.
Bir yandan görünüşü, patty pan squash çok yönlü ve bazı keyifli yaz tarifleri yapar. Kızartılabilir, kızartılabilir veya bu durumda fırında kızartılabilir. Patty tavaları biraz tereyağlı bir tat verir, ancak bazı insanlar daha çok zeytinyağı gibi tadı aldıklarını düşünürler.
Kavrulmuş patty pan squash için bu kolay tarifi, arpacık ve otlar kullanır ve akşam yemeği partileri için harika bir garnitür yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- ½ pound patty pan yaz kabağı (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- 1 arpacık (ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı
- Deniz tuzu tutam
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Kabak, arpacık, kekik, zeytinyağı ve tuzu bir kasede toplayın.
- Karışımı bir tabak üzerine dökün. 15 ila 25 dakika pişirin veya kabak yumuşayana kadar. Bir çatalla test ederek periyodik olarak izleyin.
- Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
İpuçları, Varyasyonlar ve Diğer Bilgiler
- Bu tarif için her türlü yaz kabuğunu kullanabilirsiniz, ancak patty kabağı özellikle iyi çalışır ve ailemin favorisi.
- Farklı bir tat için kekik yerine biberiye veya mercanköşk kullanmayı deneyin veya en sevdiğiniz baharat ve bitkilerin kombinasyonunu kullanın.
- Bu kabuğun kabuklarını yemek çok güvenli. Çoğu yaz kabağı gibi, cilt de yenilebilir, bu yüzden kabakları parçalara ayırmadan önce onu soymaktan endişelenmenize gerek yok. Sert uçları kesip atın. Görünür tohumları da kazımak isteyebilirsiniz.
- Daha küçük genç kabaklara bak. Daha hassas bir tat ile daha hassas olma eğilimindedirler.
- Ayrıca servis edildiğinde farklı bir görsel ekran için patty tavaları yatay dilimler halinde kesebilirsiniz.
- Mega-süpermarketlerin ürün bölümlerinde her zaman patty tencereleri bulamıyorsunuz. Yerel markette vurursanız, bir çiftçi pazarını deneyin. Mayıs ayından eylül sonuna kadar mevsimde.
- Kullanmaya hazır oluncaya kadar üç gün boyunca buzdolabında buzdolabında saklayın. Önce plastikle sarın.
- Patty pan squash, kalorilerde dikkate değer ölçüde düşüktür ve bu da diyet dostu olur. Bu kabuğun kabakdan daha fazla A vitamini vardır ve bu da iyi bir C vitamini kaynağıdır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |