Zengin ve tuzlu adaçayı kahverengi tereyağı sosu, kavrulmuş kümes hayvanları, makarna ve sebze yemeklerini pişirmenin hızlı bir yoludur. Özellikle karamelize edilmiş butternut squash ya da basit patates püresi üzerinde yoğunlaştırılmış lüks tadı.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 yemek kaşığı tereyağı (1 çubuk)
- 1 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
- 1/4 fincan iri kıyılmış adaçayı yaprakları
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Adaçayı kahverengi tereyağı sosu nasıl yapılır:
- Düşük orta ateşte ayarlanan orta bir tencerede tereyağı eritin. Tereyağı biraz kabarcıklı hale geldiğinde, doğranmış sarımsak karanfilini ekleyin.
- Sarımsakları 1 dakika tereyağında karıştırın. Kıyılmış adaçayı sarımsak tereyağına ekleyin ve tereyağı çok açık kahverengi ve zengin, besleyici bir aroması olana kadar karıştırmaya devam edin ve karışımı 1 ila 2 dakika daha pişirin.
- Karabiber ile adaçayı kahverengi tereyağ sosu karıştırın ve sıcak servis yapın.
- Bu adaçayı eskimiş tereyağı sosu tarifi 4 ila 6 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |