Sadece isimlerini anlatan ve peynir tostundan başka bir şey ifade etmeyen İngiliz yiyecekleri var. Bir domuz pastırması yanında (domuz pastırması sandviç) tostie herkes saçma yapar (tabii ki, peynir gibi değil).
Tostun popülaritesi, kolaylık ve hız yapma çabasından geliyor - bu en basit tariflerden biri olmalı - ve sonsuz bir çeşit ekmek, peynir ve çeşitli dolgular.
Tost makineleri ya da tost makinesi üreticileri var, ama dürüst olmak gerekirse, bunlardan birini almanın masrafına gitmeye gerek yok. İhtiyaç duyduğunuz her şey ekmeğe yapışmış bir kızartma ya da ekmek üzerindeki sırt desenini istiyorsanız bir kalbur tavadır. Bu tadı değiştirmeyecek ama kesinlikle güzel görünüyor.
Bu tarif basit peynirli tostlar içindir, ancak daha fazla ilham almak için aşağıdaki alternatiflere göz atın!
Ne İhtiyacınız Var
- 4 dilim ekmek (kaliteli)
- 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 4 yemek kaşığı kaşar peyniri
- Tuz (tadı)
- Küçük taze karabiber
Nasıl yapılır
- Her dilim dilimin bir tarafını yağlayarak başlayın. İyi bir kalite ekmeği kullanın, çünkü bu yemek pişirirken daha iyi biraraya gelecek ve erimiş peynir için daha güçlü bir durum yaratır.
- Büyük bir delik rendesi kullanarak Cheddar peyniri rendeleyin - eğer küçük bir delik kullanırsanız, ekmek kızartmadan önce peynir çok çabuk erir. Peyniri iki dilim ekmek arasına bölünerek meyilli olmayan tarafa yerleştirin.
- Biraz tuz ve karabiber ile mevsim.
- İkinci dilim ekmek, kapaksız yüzü aşağı gelecek.
- Izgarayı veya kızartma tavasını ısıtın, ancak sigara içmeyin. Düz bir spatula veya balık dilimi kullanarak, iki sandviçleri sıcak tavaya yerleştirin (tava yeterince sıcak değilse, tavaya vurdukça birazcık daraltılmalıdır). Yavaşça spatula ile sandviç basın, peynir biraz sızıntı varsa endişelenmeyin. Zaman zaman bir taraftan bastırarak birkaç dakika pişirin, sonra ters çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın.
- Peynir eridikten ve tava altın rengini döndürdüğünde tavadan çıkarın.
- Diyagonal olarak ikiye kesin ve hemen sıcak olarak servis edin.
Klasik İngiliz Peynirli Tost Yapımı Hakkında Notlar:
Peynir: Peyniri çeşitlendirin, ama İngilizceyi koruyun. Sadece Cheddar, Wensleydale, Red Leicester veya Cheshire gibi güçlü, yarı sert veya gevrek peynirleri kullanın. Yumuşak peynirler kullanılabilir, ancak çabucak eriyeceği için dikkatlice kullanılır. Mavi peynirler de iyi çalışır, ancak olgun ve yarı sert olduğundan emin olun.
Ekmek: Daha önce de belirtildiği gibi, kaliteli beyaz, kepekli veya tahıllı ekmek kullanın. İnce dilimlenmiş hamur mayası da çok iyi çalışıyor!
Dolgular: Bunlar sonsuz, ancak klasik peynir tarifi kullanın ve aşağıdaki gibi ekleyin:
- Ham - her sandviçte bir dilim kalın kesilmiş jambon kullanın ve yukarıdaki gibi pişirin.
- Pişmiş domuz pastırması şeritler.
- İnce dilimlenmiş mantar, soğan veya domates (veya çökmek ve her üçü de deneyin).
- Kesintisiz tarafa kalın bir kıvrım sürüsü veya baharatlı bir lezzet .
- İnce dilimlenmiş turşu soğan peynirin üzerine serpilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 493 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 10 g |