Maslenki olarak bilinen Bulgar reçeli dolu kurabiyeler Noel için popülerdir. Bu Mesih reçel dolu kurabiye tarifi, Türk lokumu ile harika gider. Geleneksel olarak domuz yağıyla yapılır, ama tereyağı yapar!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 bardak domuz yağı veya tereyağı
- 2 çay kaşığı vanilya
- 4 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kavanoz tart reçeli (kuşburnu, erik, ahududu veya kayısı gibi)
- Garnitür: şekerlemelerin şekeri
Nasıl yapılır
- Isı fırını 375 F'ye getirin. Büyük bir kapta, yumurta ve şekeri hafif ve köpürtünceye kadar yaklaştırın, yaklaşık 5 dakika. Domuz yağı veya tereyağı eritin ve oda sıcaklığına kadar soğutulduğunda, vanilya ile yumurta-şeker karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Unu ve kabartma tozuyla birlikte çırpın ve sert bir hamur oluşturmak için yavaşça yumurta karışımına ekleyin. Parşömen kaplı pişirme tavalarına 1/8 inç kalınlıkta yuvarlayın ve yuvarlak bir kesici ile kesin. Mermilerin yarısının ortasında bir delik aç. Notları çıkarın. 8 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Notları tekrar oynatın ve tekrarlayın.
- Kurabiye şekeri ile delikli kurabiye serpin. Seçim reçeli ile deliksiz çerezleri yayılır. Bir sandviç oluşturmak için çerezlerle birlikte reçelli çerezleri bir araya getirin. Hava geçirmez bir kapta saklayın. Eğer donarsa, servis yapmaya hazır olana kadar şekerlemenin şekeri ile toz yapmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodyum | 190 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |