Chruściki, mayasız hamur, pudra şekilli bir hamur işi için, şekerlemelerin şekeri ile kızartılmış ve toz haline getirilmiş ya da ballı drizzled için Polonyalı bir kelimedir. İngilizce olarak, onlar crullers veya melek kanatları olarak bilinir.
Telaffuz: hrrooss-CHEE-kee
Ayrıca Bilinen: Diğer Lehçe isimleri chrust faworki , chrusty ve sadece düz faworki içerir . İngilizce olarak, onlar melek kanatları, papyonlar, cipsler ve kırıcılar olarak bilinir.
Örnekler: Chruściki çok hızlı kızartın, bu yüzden dikkatlice izleyin veya yanacaksınız.
Chrusciki ile Parti Hearty
Geleneksel olarak, "küçük dallar" anlamına gelen chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee) olarak da bilinen chruściki ya da sadece faworki (şövalyelerin kendi bayanlar fuarına verdiği kurdeleleri anımsatan), önceden-Lenten ile ilişkilidir. Tłusty Czwartek veya Fat Perşembe (Shrove Perşembe) şölen. Polonyalı bismarks veya donut olan başka bir tatlı tatlı pączki de vazgeçilmez olarak servis edilir. Polonya'da karnaval sezonu Çarşamba gününe kadar Twelfth Night'dan kutlanır. Shrove Salı veya Ostatki'de (ABD'de Salı Salı), salamura ringaları ve votka büyük miktarlarda tüketilir, böylece gün Śledziówka (Herring Day) olarak da bilinir.
Özel Günler için Kaydedildi
Bu hafif, kızartılmış yay-düğümlü hamur işleri yapmak için biraz emek gerektirdiğinden, genellikle sadece düğün, bayram, vaftiz, mezuniyet, St.
Joseph'in Günü ve diğer bayram günleri.
Aromas Time Machine Me Çocukluk Dönemi
Bu eriyen ağzında hamur işleri yaptığımızda, bir Polonyalı düğünde tekrar 5 yaşındayız, taze kızarmış chruściki'nin aromasını solumaktan ve kardeşlerimizin ilk tatlılar için yoldan çıkmadan aile tarzı Polonyalı düğün yemekleri.
Chruściki Çeşitleri
Polonyalı melek kanatlarının daha az zaman alan bir versiyonu, Polonya huni kekleri olarak bilinen tembel chruściki veya chruścik lany'dir .
Ve bir meraklı, ve daha az tanıdık, chruściki sürümü, pżczki ile birlikte Polonya'da Perşembe günü Fat Perşembe günü hizmet veren róże karnawałowe olarak bilinen Karnaval Rozet olurdu. Unutmayın, Polonya'da yağ Salı ringa balığı yemeye ayrılmıştır!