07/07
Türkiye Göğüs Brine
Leah Maroney Hindi , dondurulmuşsa çözülür (bu buzdolabında 2 ila 3 gün sürer). Çözünmüş hindiyi içte ve dışta tuz ve biberle karıştırın ve bir kenara koyun.
Hindi salamura hazırlayın ve türkiye'yi yerleştirin. Buzdolabında gece boyunca saklayın.
Büyük bir bardak veya metal kızartma tavası alın ve bir kenara koyun.
02/07
Türkiye Göğüslerini Durulayın ve Kurutun
Leah Maroney Hindi göğsü durulayın ve sonra fazla sıvıyı emmek için kağıt havluları kullanarak tamamen kurulayın. Bu tereyağının hindiye yapışmasına yardımcı olacaktır.
03 of 07
Tereyağının üzerine yayılmış
Leah Maroney Yumuşatılmış tereyağı bir parça kekik, kekik ve sarımsak tozu bir yemek kaşığı ekleyin.
Hindiyi tereyağı ile kaplayın ve tereyağını da cildin altına sürdüğünüzden emin olun.
04/07
Kuş doldurur
Leah Maroney Hindi göğsü açık tarafını yukarı ve kaşığın boşluğa doldurulmasını ayarlayın. Paketleme, sadece doldurun.
05/07
Hindi göğsü kızartma
Leah Maroney Fırını 350 F'ye ısıtın.
Sonra dolu göğsü tavaya yerleştirin. Göğsü, mutfak sicimiyle birlikte bağlayabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.
İstenirse, kereviz, soğan ve havuç ile birlikte tavaya 1 bardak tavuk suyu 1/2 bardak dökün. Hindi göğsü önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
06/07
Kavurma sırasında Baste
Leah Maroney Kavurma işlemi sırasında kuşa birkaç kez bastırın . Maruz kalan dolguyu da basmayı unutmayın, böylece kurumaz ve tadı emici tutar.
Göğüslerin en kalın kısmına yerleştirilen bir et termometresi 165 F'yi kaydederse, türkiye göğsü yapılır. Hindi göğsünün büyüklüğüne bağlı olarak 2 ila 3 saat sürmelidir.
Fırından çıkarın, folyo ile kaplayın ve 10 dakika bekletin. Sos ve patatesleri bitirmek için bu kez kullanın!
07/07
Carve ve ye!
Leah Maroney Hindi göğsü dinlendikten sonra, onu sote edin ve soslarla ve favori taraflarınızla servis yapın !