Vegan Ekşi Krem Champ Olarak Tofutti Sour Supreme Hala Reigns
Eğer denemek için süt ve süt içermeyen bir ekşi krema arıyorsanız, Tofutti markasının Sour Supreme ve kız kardeşi olmayan hidrojen içeren ürünü yıllardır devam ettirdi. Gerçek olmayan şeylere benziyorlar, bu da nondairy bir alternatif arayan sebzeler için bir artı.
Onları Nerede Bulmalı
En sevdiğiniz doğal yiyecek mağazanızın, sağlık gıda mağazanızın veya kooperatifin soğutulmuş bölümünde vegan ekşi kremaya bakın ya da vegan spesiyal perakendecilerden çevrimiçi alışveriş yapabilirsiniz.
Bazı büyük ve iyi stoklanmış marketler, doğal yiyecek koridorlarında Tofutti Sour Supreme'yi de taşıyacak.
Soya ve Tofu
Her iki versiyonda ekşi krema yerine baz olarak soya proteini ve tofu kullanılır. Orijinal sade versiyon soya fasulyesi yağı kullanırken, hidrojeni olmayan versiyon soya fasulyesi, palmiye meyvesi ve zeytinyağından oluşan bir yağ harmanı kullanır. Her iki versiyon da GDO'suz, glutensiz, sütsüz ve koşer papağan.
Beslenme bilgisi
İlginç bir şekilde, hidrojene olmayan ekşi krema, 2 çorba kaşığı için 85 daha fazla kalori içerir. Sadece 60 kalori ile orijinal Tofutti Ekşi Yüce Daha İyi Ekşi Krem 2 yemek kaşığı ile karşılaştırıldığında. Yağ içeriği aynıdır, 5 gram ve protein, 1 gram, ancak karbonhidrat toplamı orijinal için 2 gram ve hidrojene olmayanlar için 9 gramdır. Ancak hidrojen içermeyen trans yağ yoktur, orijinal 2 gram trans yağlıdır. Eğer trans yağını diyetinizden uzaklaştırmak istiyorsanız, o zaman hidrojenize olmayan doğru seçimdir.
Kalorilerin bir endişesi varsa, biraz daha az kullanmak isteyebilirsiniz.
Pişirmeda kullanır
Supreme için seçerseniz, guacamole bir versiyonunu bulacaksınız. Ancak, eğer ekmeği bir krema olarak kullanıyorsanız, endişelenmeyin. Tarifde ekşi krema olarak aynı miktarda Ekşi Yüce kullanın.
Unlu mamulleriniz hafif ve kabarık olarak ortaya çıkacak - lezzetli olarak bahsedilmeyecek - gerçek süt ürünlerini kullanıyormuşsunuz gibi. Bu iyi niyetli olmayan arkadaşların aradaki farkı anlayamayacakları iyi bir bahis.
Depolamaya gelince, kabı açtıktan sonra, buzdolabında üç haftadan uzun olmamasına rağmen, iki hafta optimumdur.
Kendi Vegan Tofu Ekşi Kremini Yapmak
Ekşi krema yerine başka bir seçenek arıyorsanız, elinizde süt yerine tofu kullanarak ev yapımı, süt tozu içermeyen bir ekşi kremi hazırlayın. İşte denemek için bir reçete: Vegan Tofu Ekşi Krem Reçete. Ayrıca yumuşak ve sert tofu, limon suyu, soya ve kaju fıstığını bir mutfak robotunda birleştirerek kendi ekşi krema yerine kullanabilirsiniz.
Daha Vegan Süt İkameleri
Hayvan ürünlerini diyetinizden çıkarırsanız ya da sadece süt ürünlerini tüketiyorsanız, yemek tariflerinde iyi çalışan ikameler bulmanız gerekebilir. Süt, tereyağı, peynir, Alfredo sos, Parmesan peyniri ve ricotta peyniri için en iyi vegan yerine kullanın . Ayrıca süt ve peynir ürünleri için kendi ikamelerinizi yapmayı öğrenebilirsiniz.