Bu güveç tencere tatlı ve ekşi ülke tarzı kaburga etli domuz kaburga, ananas, biber ve lezzetli tatlı ve ekşi sos ile yapılır. Ananas dilimleri ve dolmalık biber ve soğan dilimleri, bu kolay domuz kaburgaları lezzetlendirmeye yardımcı olur ve sos, domates sosu, sirke ve kahverengi şekerden oluşan sade bir şekilde hazırlanmış bir karışımdır. Bu tarif, kemiksiz ülke tarzı kaburgalar kullanır, ancak yedek kaburga, kemik-ülke tarzı kaburga veya çanakta domuz pirzolası kullanabilirsiniz.
Bu domuz kaburgaları sıcak pişmiş pirinç ve pişmiş dondurulmuş bezelye veya brokoli ile servis edilir. Biraz acı biber (sambal) veya ezilmiş kırmızıbiber ekleyin ve sosu biraz karıştırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 4 lira ülke tarzı kaburga (kemiksiz domuz kaburga)
- 2 (8 ons) kutular domates sosu
- 1/2 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
- 1/4 bardak sirke sirkesi
- 1/4 bardak domates salçası
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 (20 ons) ananas parçaları (undrained) olabilir
- 1/2 bardak ince dilimlenmiş soğan
- 1/2 bardak kalın dilimlenmiş yeşil biber
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
Nasıl yapılır
- Kemiksiz domuz kaburgalarını yavaş pişiriciye veya yavaş pişiren bir pişirme çantasına yerleştirin.
- Bir kasede, domates sosu, kahverengi şeker, sirke, salça ve Worcestershire sosunu bir araya getirin. Ananas parçalarını meyve suyu, dilimlenmiş soğan, yeşil biber ve sarımsakla karıştırın.
- Yavaş pişiricideki kaburgaların üzerine sosu dökün.
- 3 1/2 ila 4 saat boyunca ya da 7 ila 9 saat arasında düşük bir seviyede pişirin ve pişirin.
Varyasyonlar
Baharat veya biraz sebze eklemek için bu tarifi biraz değiştirmek için çekinmeyin.
Domuz eti tavuk için de değiştirebilirsin.
- Biraz ısı istiyorsanız biraz ezilmiş kırmızı biber gevreği veya sambal biber sosu ekleyin.
- Sos karışımına ince dilimlenmiş veya julienne ile kesilmiş bir havuç ekleyin.
- Yemeğinizi domuz pirzolası veya domuz filetosu veya yağsız domuz eti omzu ile yapın.
- Domuz yerine, bu yemekte kemiksiz tavuk baldırlarını kullanın.
Diğer Yavaş Ocak Kaburga Tarifler
Bu tarifi beğendiyseniz, barbekü tarzıyla pişirme tarzında benzer olan bazılarını denemek isteyebilirsiniz. Yavaş pişirici ülke tarzı kaburgalar , biraz sıcak sos eklenmesi nedeniyle biraz ısı taşıyan ev yapımı barbekü sosu oluşturmak için ketçap, soya sosu, esmer şeker ve elma sirkesi gibi malzemeleri bir araya getirir. Benzer bir reçete, daha hızlı bir hazırlık için şişelenmiş barbekü sosu kullanan güveç tencereli kırsal tarzda kaburgalardır .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 72 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 7 g |