Kim ev yapımı vejeteryan vejetaryen sos yapmak için süslü olmanız gerektiğini söylüyor? Bu vejetaryen ve vegan kaju sosları, muhtemelen mutfağınızda veya dolapta kaju fıstığı, mısır nişastası, soğan tozu ve tuz da dahil olmak üzere, muhtemelen tamamen ve tamamen gıda maddeleriyle yapılmış.
Bu kaju fıstığı tarifi çok basit ve yeterince lezzetli olmaz mı endişeli? Düzenli tuz yerine terbiyeli tuz kullanmayı deneyin (ancak mevsimsel tuzda MSG'ye dikkat edin). Başka bir fikir, bazı sarımsak tozunu eklemek ya da sebze suyu için suyu değiştirmektir , ya da daha iyisi, soba üstünde ısıtırken, sadece vejetaryen bulyon küpünün yarısını karışıma ekleyiniz. Sadece iyi çözündüğünden emin olmak için iyi bir karıştırın. Ayrıca, mükemmel vejetaryen sos yapmayı öğrenmek için birkaç ipucu için aşağı kaydırın. İpucu: Etsiz bir sos yapmak aslında diğer herhangi bir sos yapım tekniğinden farklı değildir.
Vejeteryan veya vejetaryen bir diyet yapmıyor olsanız bile, bu basit kaju temelli sos, bir Şükran Günü veya tatil yemeğini hafifletmek için kolay, sağlıklı, düşük yağ ve kolesterol içermeyen bir seçenektir. Biraz daha hafif yemek yemeye çalışıyorsanız veya sadece Şükran Günü tatlısı için bolca yer ayırmak istiyorsanız, ağır et bazlı bir sos için sağlıklı bir alternatif!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak su
- 1/2 bardak çiğ kaju (un-kavrulmuş ve tuzsuz)
- 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı. soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı. tuz
Nasıl yapılır
- İlk olarak, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve karışımı mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve kremsi olana kadar hep birlikte veya orta veya yüksek hızda karıştırın.
- Daha sonra, orta bir tencereye aktarın ve orta ateşte koyun. Sosu, kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- Sos çok kalın olursa daha fazla su ekleyin. Keyfini çıkarın!
Reçete ipuçları / Vejetaryen meze yapma hakkında:
- Vejeteryan ve vejeteryan şeyler yapmak, tam bir bilimden çok bir sanat eseridir. Et mahsullerinden ve hayvansal yağlardan bir sos yapmak gibi, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştıran zamanlama ve bunların bir araya getirilmesi için gereken doğru ısı kombinasyonudur.
- Unutmayın, vejetaryen olmayan bir sos gibi, vejeteryan sosunuz soğudukça hafifçe kalınlaşır, bu nedenle gerektiği kadar az veya çok sıvı ekleyin ve bitmiş üründe ısıyı kapattığınız zaman tavada gördüğünüzden biraz daha kalın bir plan yapın. .
- Başka bir hızlı ipucu? Sıcağı kapattıktan sonra ve hatta sosu bir servis kabına aktardıktan sonra, eşit bir tutarlılık sağlamak ve herhangi bir sinir bozucu son dakika topaklarının oluşmaya çalışmaktan vazgeçirmek için ona birkaç kez daha vermeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 233 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |