Zengin ve Bütçeden Unaksız ve Çıplak
Chardonnay, dünyada beyaz şarap çeşitliliği satan bir numaradır. Üretim merdivenlerine tırmanmaya, popülaritesine karşı bir geri tepmeden kurtularak daha yeni ve daha az tütsülenmiş stillerde ortaya çıkmaya devam ediyor. Bu şarabı ABD'de ve uluslararası olarak bu kadar popüler ve sevilen yapan şeyi öğrenin.
Chardonnay Üzüm
Chardonnay üzümünün kendisi şarabın popülaritesine katkıda bulunur. Yeşil derili üzümlerden üretilen Chardonnay, çeşitli iklim koşullarına iyi uyum sağlayan ve dünya çapında oldukça yüksek verim sağlayan nispeten “düşük bakım” bir asma.
Bu yüksek verimler milyonlarca şişe Chardonnay şaraplarına dönüşüyor. Sonuç olarak, 15 doların altında bir chardonnay şişesi satın alabilirsiniz. Ama ayrıca on kat daha zarif bir şişe satın alabilirsiniz.
Fransa'nın Burgundy bölgesi chardonnay'ın anavatanıdır, ancak Fransa'da bu şekilde etiketlenmiş bulunamazsınız. Bunun yerine, beyaz Burgundy ( Bourgogne blanc ) ve Chablis olarak göreceksiniz. Üzüm, dünya çapında şampanya ve diğer köpüklü şarap üretiminde kullanılan üç üzümden biridir.
Chardonnay Lezzet Profili
Chardonnay, beklenen tereyağlı meşe etkilerinden , elma, armut, tropik, narenciye ve kavunun taze, meyve lezzetlerine kadar etkileyici bir lezzet yelpazesi sunmakta ve kalıcı bir damak etkisi yaratmaktadır. Chardonnay, özellikle Yeni Dünya büyüyen bölgelerinde, meşe tarafından aşırı derecede manipüle edilmek için biraz ısı almıştır. Sonuç olarak, sarkaç sallanıyor ve Kaliforniya ve Şili gibi pek çok yer meşe ağacını destekliyor ve etiket hatlarına “sırsız” veya “çıplak” etiketler taşıyan chardonnay şişeleri sunuyor.
Chardonnay Gıda Eşleştirme
Chardonnay, kümes hayvanları yemekleri, domuz eti, deniz ürünleri veya ağır kremalı veya tereyağı olan yemek tarifleri ile iyi bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, güdümlenmemiş bir ardılanın taze meyve lezzet profilini guacamole, sarımsak, salatalar, ızgara karides ve hatta köri yemekleri ile eşleştirmeyi düşünebilirsiniz.
Uzun ve seçkin bir takiple, chardonnay çok yönlü bir görüntüden yararlanırken, geniş bir stiller ve yapılar yelpazesi sunuyor.
Zengin, tereyağlı chardonnaylerden, cömertçe meyve ve chardonnay şarapları ile varietal karakter ve ifadenin spot ışıkta olmasını sağlayan zengin ve tereyağlı chardonnaylerden, bu beyaz şarap, çoğu damak tadına ve birçok gıda eşleştirme kombinasyonuna sahiptir.
Eğer büyük bir tereyağlı chardonnay'i tercih ederseniz, malolitik fermentasyondan geçmiş olanları aramaya başlayın ; çünkü bunlar, mikrop patlamış mısırda kullanılan sahte tereyağının ve çok fazla pişmiş ürünlerde bulunan taklit tereyağı tatlandırıcılarının baskın kokusunu oluşturan, diasetil bileşiğini verecektir.
Chardonnay'i Bulmak
Chardonnay, çeşitli bölgelerde iyi yetişen uluslararası bir üzüm çeşididir. Kaliforniya, Şili, Avustralya, Burgonya ve Güney Afrika'dan chardonnay'e bir göz atın ve çok çeşitli fiyat noktalarında stil ve lezzet çeşitlerini görün.
Chardonnay'ın önemli üreticileri arasında Beringer, Bouchard Aine & Fils, Tebeşir Tepesi, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Landmark, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer ve Shafer Üzüm Bağları.