Yeni Thermomix TM5 Paraya Değer mi? Dürüst Bir Gözden Geçirme

01/02

Thermomix TM5'in Dürüst İncelemesi

Thermomix nedir?

Thermomix bir mutfak aletidir - bu terim sadece bir mutfak robotu olan bir mutfak makinesini aşırı basitleştirir, ancak aynı zamanda ağırlığında, aşçı, aşçı, ezme, emülsifiye, kamçı, karıştırır, buhar, harman, kneads, grindler , ızgaralar ve değirmenler.

Thermomix, Alman mühendisliği alanında Vorwerk tarafından tasarlanmış ve üretilmiştir, güvenilir, sağlam ve dayanıklı bir makine üretmektedir. Mutfak için kapsamlı repertuarına rağmen, oldukça temiz ve çok fazla alan gerektirmeden herhangi bir tezgahta rahatça oturacak.

Neden bir tane isterim?

Eski Aletlerinizi Atın
Thermomix, profesyonel bir şef tarafından ve ev aşçıları tarafından eşit bir şekilde kullanılır ve sevilir, çünkü bu bir çalışma aparatıdır. Mutfakta hemen hemen tüm diğer cihazların yerini alır, böylece mutfak robotunu, ekmek makinesini, kahve makinesini, rendeleyiciyi, elektrikli çırpıcıları, buharlı pişiriciyi, meyve sıkacağı, yavaş pişiriciyi ve diğerlerini fırlatabilirsiniz.

Zamandan, Paradan ve Aşçıdan Daha Sağlıklı Olun

Thermomix, hem hazırlık hem de pişirme gıdalarında çok fazla zaman tasarrufu sağlar. Bir havuçlu kek karışımı 30 saniye sürüyor, bir limon loru 6 dakika, bir Creme Brulée hazırlamak için genellikle 1 saat 20 dakika sürecek olan bir hazırlayıcı ve aşçı 15 dakika sürüyor ve en zorlu soslar, Hollandaise 4 dakika sürüyor. Makinenin zaman kazandıran faydaları da enerji maliyetlerini büyük ölçüde azaltır.

Thermomix'i kullanmanın hız ve kolaylığı, sıfırdan pişirmenin anlamı artık bir angarya değil. Böylece paket servisi olan restoran ve işlenmiş yiyeceklerden çıkıp taze, sağlıklı malzemelerle pişirebilirsiniz.

O nasıl çalışır?

Thermomix, sağlam bir paslanmaz çelik sürahi ile bir mutfak blender aksine değil görünüyor. Sürahide, bir karışımın (yoğurma ve karıştırma için bir otomatik ters ayarına sahip olması), saniyeler içinde buz ya da kaya sert Parmesan peyniri ile doğranan yüksek hızlara kadar hafifçe karıştırılması için ayarlanabilen iki uçlu bir bıçak bulunur.

Makinenin tabanında Thermomix'i tartım terazisine çeviren çeşitli dokunmatik kontroller vardır, bu nedenle eklenmiş malzemeleri tartar. 0 ° - +120 ° C arasında ısı ayarları vardır ve zamanlayıcı ile birleştiğinde, başka yerlerde kendinizi meşgul ederken yemek pişirilir.

Thermomix ayrıca, makinenin üzerinde bulunan bir buharlama sepetine (Varoma) sahiptir. Yani, bir yemek pişirirken (bir çorba veya sos), başka bir yiyecek üzerine hafifçe buğulanabilir.

Fiyat

Bu inanılmaz faydaların hiçbiri ucuz değil. Yeni TM5'in fiyatı yaklaşık 900 sterlin (1500 ABD doları). Profesyonel şef için bu para hızla telafi edilir, ancak ciddi ev yemekleri için daha uzun sürebilir. Benim gibi, mutfak aletleriniz hayatlarının sonuna ulaşıyorsa, Thermomix'i düşünmek için iyi bir zaman olabilir.

Ama buna değer mi?

Bir sonraki sayfada incelememi okuyun.

02/02

TM5 Thermomix Paraya Değer mi?

Thermomix ile Deneyimim

2010 yılında Thermomix (TM31 modeli) ile tanıştım. Makineyi kullanarak sadece 3 saat harcadım, ve daha önce hiç kullanılmamış olmasına rağmen (gözetim altında) çok çeşitli yemekler yaptım. Bunlar arasında ev yapımı limonata, çok tahıllı ekmek ruloları, ananas şerbeti ve kırmızı biber çorbası vardı. Sebzeleri buharda pişirdim, peynir soslu sebze graten yaptım. Parmesan bir rüya gibi rendelenmiş, fındık doğramış, mercimek ununu öğütmüş ve graten için taze ekmekten ekmek kırıntılarını parçalamıştım.

Bu eski makinenin ilk başta düğmeler, zamanlayıcılar, hız ayarları ile göz korkutucu görünse de, tanıdık olmak için biraz zaman harcadı ve kısa bir süre içinde talimatların arasında dolaşıyordum.

Benim için en çok yıldırıcı olan buzun kesilmesi için gerekli olan turbo hızıydı. Bir kez gittiğinde, bu son derece gürültülüdür ve tezgâhın karşısına geçmesini önlemek için makinenin sıkıca tutulması gerekir - ancak sadece 10 saniye sürdüğü ve hızla bittiği için. Daha fazla uygulama ile korkunç seslere alışacağımı hissettim.

Ne yazık ki, o zaman ben Thermomix'i karşılayamadım. Takip eden dört yıl boyunca, bir arkadaşım ya da arkadaşımın bir tane aldığını duyduğumda kıskanıyordum. Daha sonra 2014 yılında Vorwerk yeni bir makine çıkardı. 7 yıldan birincisi, sonunda bir tane alabileceğime karar verdim.

TM5, başlangıçta kullandığımdan çok daha büyük. Eski modele göre birkaç kez daha iyileştirilmiştir, çünkü artık dokunmatik ekran, daha sessizdir ve daha geniş ve daha yüksek sıcaklık aralığı ve daha ayrıntılı tartım ölçümleri vardır.

Tasarım, daha zariftir ve 21. yüzyılın bir çocuğunu, kapağı yerine kilitleyen ve tutan bir çip ile otomatik bir tutamağa sahiptir. Bu çipin bazı tarifleri var ve bazılarının da adım adım otomasyonu var (çalıştığım zaman kocamın sevdiği ve akşam yemeğini pişiriyor). Reçete diski baktığım bir şey değil, benim tariflerim için Thermomix'i kullanmayı tercih ediyor, ama kesinlikle detaylı talimatı sevenler için kullanışlıdır.

Dört ay sonra makinemi aldığım günü korusun. Başlangıçta biraz endişeliydim ve çoğu zaman kırılabileceğinden korkuyordum. Şans yok. Thermomix sağlam bir küçük çalışma aparatıdır ve neredeyse her gün, bazen günde birkaç kez kullanılır. Noel tatillerinde, yapmam gereken çok yemekle değerini anladım. Yemek tarifleri ayarlayabilir ve yemek pişirip bırakıp mutlu küçük ahenksiyle karıştırabilirim. Noel gününde, kek püresini süslemek için bir şekerleme şeklim yoktu, bir problem değil; Thermomix, normal şekeri saniyeler içinde buzlanmaya ince bir şekilde öğütür. Kıyılmış fındık tarifi gereken bir salata tarifi. Yine, bu hızla sıralandı.

O aylarda pat, sos, hamur işi ve ekmek (pek çok kez) reçel ve hint turşusu yaptım. Düşündüğümden daha fazla taze çorba, güveç ve köri vardı ve hepsi bir sürahi içinde. Hollandaise sosu dakikalar içinde başarıyla yapılır, bu nedenle Eggs Benedict kahvaltıda daha sık kullanılır.

Bir şef ve her gün yemek pişiren biri olarak Thermomix'e aşık oldum, zamanımın ve enerjimin tasarrufu neredeyse anında bana açıktı. Ben sıradan aşçıyla olan ilgisini sorgularım ama yemek yapmayı seven ve mutfakta fazladan bir çift kullanabilen herkes bir zorunluluktur.

Ama buna değer mi?

Benim için evet. Mutfak gereçlerimin çoğu hayatlarının sonuna geldi ve bu bir tane satın almak için uygun bir zamandı. Yani bunun için tek başına, buna değdi. Ayrıca zamanımın tasarrufunu da hesaba katmalıyım ve Thermomix'in kullanımı kolay ve yıkanması daha çabuk olduğu için daha fazla pişirmeye eğilimliyim. Aslında mutfağa girip onu kullanıyorum. Thermomix ayrıca geniş bir aksesuar yelpazesine sahiptir.

Dezavantajı?

Thermomix sadece bir sürahi ile birlikte gelir, bu nedenle sık sık yıkanması gerekir, ancak ekstra sürahiler satın alınabilir ancak yaklaşık 250 £ değerinde ucuz değildir.

Otomatik kollar hem kapanmada hem de açılmasında biraz yavaşlar, biraz alışırlar, ama bir güvenlik özelliği olarak otomasyonun iyi bir fikir olduğunu hissederim.

Özel bir teklif olarak, yeni Thermomix'im iki kase ile geldi, ancak dört ay hala ikinci çanağı almamıştım. İngiltere'deki müşteri hizmetleri bu konuda e-postalara yanıt vermekte iyi bir şey değildi, ki bu çok hayal kırıklığı yaratıyor.

Bunun dışında, sevmediğim başka bir şey bulmak için çok zorlanıyorum.

GÜNCELLEME: ABD sakinleri için - Thermomix şimdi ABD'de mevcut, hepiniz için harika bir haber, bu yüzden mazeret yok.

Web Sitesini Ziyaret Edin