Chimayó Kokteyli, New Mexico'da oldukça popüler olan harika bir sonbahar kokteylidir. Hikaye, Arutro Jaramillo'nun 1960'larda bunu bol miktarda elma kullanmak için yarattığı hikayeye dayanıyor. Chimayó'nun, New Mexico bölgesinin popüler bir içkisi ve Rancho de Chimayó'da içki siparişi içiyordu ve restoran Jaramillo, ailesinin 19. Yüzyıl hacienda'sında başladı.
Santa Fe Barman'dan Chris Milligan, Chimayó'nun Kuzey New Mexico'nun en sevdiği kokteyl olduğunu ve Rancho de Chimayó'nun kesinlikle bölgedeyseniz yemeyi istediğiniz bir yer olduğunu söyledi. Ayrıca Santa Fe bölgesindeki birçok barmenin tarifini bildiğini ve şarabın müsait olduğu zamanlarda sizin için yapacağını söyledi. Harika bir hikaye ile harika bir kokteyl ve eğer bir şansı yakalarsanız, bir zamanlar kaynaklardan birine sahip olabilirsiniz.
Tariflerin altındaki elmalar hakkında bazı yararlı ipuçları var.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Tekila
- 1 ons filtreden geçirilmemiş
- elma şarabı
- 1/2 ons
- taze limon suyu
- 1/4 ons
- Creme de Cassis
- Garnitür için elma dilimleri
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla dolu eski moda bir bardağa hazırla.
- İyice karıştırın .
- Elma dilimleri ile süsleyin.
Elmaları çok çabuk sarıya sarın ve garnitür olarak en iyi görünmeyin. Bunu durdurmak için, kesilmiş dilimlerinizi biraz limon suyuna hızla daldırın ve fazlalığı silkeleyin.
Hızlı Filtrelenmemiş Elma Elma Şarabı:
Kendi elma şarabınızı yapmanın en kolay yollarından biri, birkaç elmayı yıkamak, özü ve dilimlemek. Bunları bir mutfak robotu ve püre haline getirin.
Daha sonra suyu çıkarmak için bir tülbentten püre basın. Bu yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 8 g |