Barınızda Stok Yapabileceğiniz Lezzetli Likörü Keşfedin
Likörler, kokteyllerimizi meyvelerden otlara, baharatlara ve aradaki her şeye kadar çeşitlilik gösteren bir lezzet haline getirmek için kullanılır. Kokteyl tariflerini keşfettikçe, bunların çoğunun en az bir likör (veya samimi) gerektirdiğini göreceksiniz. Bu damıtılmış alkollü içecekler, içecek karışımlarının hayati bir parçasıdır ve birçoğu iyi stoklanmış bir bar için gereklidir.
Benedictine, Campari, Cointreau ve Drambuie gibi marka isimleri birçok barda ortak yerlerdir.
Bunlardan bazıları, kolayca ikame edilemeyen farklı, eşsiz lezzet profillerine sahip özel tariflere sahiptir.
Likör stilleri için de bir dizi isim vardır. Absinthe, creme de cassis ve şeftali şnapları, genellikle birden fazla marka tarafından üretilen birkaç örnektir. Bunların da bir kısmı da ev yapımı likörler için ideal bir seçim .
Bu kılavuz, bugün mevcut likörlerin çeşitlerini tanıtmak için tasarlanmıştır. Üçlü sn gibi zımbalardan Pama gibi ilgi çekici likörlere kadar, bu ruhlarda çok fazla lezzet var ve harika kokteyller yapmak için kullanılabilirler.
Likörlerinizi Öğrenin
Absante: Açık yeşil, anason aromalı likör. Buz üzerinde yavaşça damlatıldığında opalescent döner. Abur cubur ve diğer anason likörleri için ideal bir ikame.
Absinthe: Orijinal olarak 136 kanıtı olan ve çoğu ülkede yasalarca yasaklanmış olan anason aromalı likör.
Absante, Pernod ve Herbsaint, kokteyl tariflerinde absintenin yerini almak için kullanılabilir.
Advocaat: Hollanda'dan bir yumurta likörü, brendi, şeker ve vanilyadan yapılan ve genellikle düz ya da kayalardan zevk alan bir likör. Genellikle eggnog'un Hollandaca versiyonu olarak anılır.
Agavero: Damiana çiçeği ile tatlandırılmış tekila bazlı likör. 1857 yılında kuruldu, Fransız Limousin meşe ağacında yaşlı yüzde 100 mavi agave ve reposado tekila harmanını kullanıyor. Düz veya kayalar üzerinde tüketilmesi popülerdir ve çeşitli kokteyller ile karıştırılabilir. Agavero Damiana Likörü'ne benziyor.
Amaretto: Kayısı çekirdeği ile yapılan badem aromalı likör. En popüler likörlerden biridir ve iyi stoklanmış bir barda gereklidir . Amaretto genellikle kahve likörü ile eşleştirilir veya atıcılarda pürüzsüz, tatlı likör olarak kullanılır.
Amaro Meletti: Anason ve safran gibi çeşitli aromatik bitkilerle tatlandırılmış acı bir İtalyan sindirimidir. Lezzet profili şaşırtıcı ve çikolata anımsatır. Kendi başına veya buz üzerinde lezzetlidir ve birkaç kokteylde kullanılır.
Amer Picon: Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunması zor olan acı bir Fransız aperitifidir. Farklı bir turuncu tadı vardır. Amer Torani ve Amaro CioCiaro, kokteyllerde kullanılabilecek uygun alternatifler arasındadır.
Aperol: 1919'da geliştirilen bir reçeteden üretilen İtalyan aperitifidir.
Birincil aroması portakaldır fakat aynı zamanda ravent, chinchona, centiyana ve diğer "gizli" bitkileri içerir. Tatlı bir ziyade acı bir portakal aroması gerektiren kokteyllerde çok yararlıdır.
Averna : Orijinal 1868 tarifinden elde edilen bir İtalyan bitter likörü (ya da amaro ), otların, köklerin ve turunçgillerin tarifinden doğal olarak tatlılık için karamel ile öğütülür. Likör, İtalya'da favori bir sindirimdir ve genellikle kayalarda servis edilir, ama aynı zamanda kokteyller için harika bir karıştırıcı yapar.
Barenjaeger : Orta Avrupa'ya uzanan kökeni ile Almanya'da üretilen bal aromalı likör. Kokteyllere güzel bir nötr aromalı tatlılık sağlar ve içeceklerdeki gerçek bal için ideal bir alternatiftir.
Benedictine: Konyak , kök ve şekerden yapılmış bir konyak likörü.
Bir dizi klasik kokteyl için vazgeçilmez popüler bir likördür. Ayrıca B & B kokteyli üzerine bir üst raf şişelenmiş sürümü için brendi ile zaten mevcut.
Böğürtlen Likörü veya Brendi: Bazı böğürtlen bademleri likörlerden daha tatlı olabilir, ancak sıklıkla birbirinin yerine kullanılabilir. Crème de mûre başka bir böğürtlen likörüdür.
Butterscotch Schnapps veya Likör: Butterscotch şekeri gibi tatlandırılmış tereyağı ve esmer şekerden yapılan bir likör. Bazen DeKuyper tarafından üretilen bir marka olan Buttershots olarak anılır.
Kakao Nane Nuss: Ekstra bir fındık aroması ile Crème de cacao. Çok yaygın olmasa da, soğuk içecek içmek veya kremalı kakao içecekleri tatmak oldukça ilginçtir.
Campari: Otlar ve baharatların eşsiz bir karışımı ile yapılan popüler acı bir İtalyan afet. Turuncu baskın lezzetdir. Gizli tarifi orijinal olarak 1860 yılında İtalya'nın Milano kentindeki Cafè Campari için Gaspare Campari tarafından geliştirilmiştir. Campari sıklıkla kayaların üzerinde ya kendisi tarafından ya da kulüp sodalarıyla karıştırılır. Ayrıca birçok apèritif kokteylde önemli bir bileşen.
Chambord: Piyasadaki en iyi bilinen ahududu likörü markası, birçok çubukta bir elyaf. Likör, Louis XIV'in Château de Chambord'u ziyaret ettiği 1685 yılına dayanır. Chambord, Fransa'daki Loire Vadisi'nde kırmızı ve siyah ahududu, bal, vanilya ve Konyaktan üretilmektedir.
Chartreuse: Fransız Alpleri'nde Carthusian rahipleri tarafından üretilen bir bitkisel likör. Yeşil veya Sarı Chartreuse olarak ve daha uzun bir süre için yaşlanmış her iki çeşidin de özel bir VEP şişeleme olarak mevcuttur. Birçok klasik ve lüks kokteyllerde ortak bir madde.
Cherry Heering : Danimarka'dan çeşitli kokteyl tariflerinde kullanılan, doğal aromalı kiraz likörü.
Kiraz Likörü: Kirazlarla tatlandırılmış çeşitli likörler. Bazıları doğal tatlandırıcıları veya gerçek kirazları kullanırken, diğerleri yapay tatlandırıcıları kullanır. Kiraz Heering, krem ve cerpan likörü ve kiraz likörü vardır. Kira lezzetinin alkolle karıştırıldığı ortak bir sonuç olan birçok alt raf ürününün öksürük şurubunu anımsatması nedeniyle bu lezzeti seçerken dikkatli olun.
Tarçın Şnapps: Tatlı tarçınla tatlandırılmış, berrak veya kırmızı likörlerden oluşan bir grup. Birçoğu yüksek bir kanıtla şişelenir ve tarçın baharatının ve tatlılığının yoğunluğu büyük ölçüde değişir. Goldschlager, Hot Damn ve Aftershock, kokteyllerde ve atıcılarda sıklıkla kullanılan popüler markalardan sadece birkaçı.
- Sıcak Altın Elma Elma şarabı
- Tomahawk atıcı
- 10 Tarçınlı Schnapps Kokteyller ve Atışların Keyfini Çıkarın
Kahve Likörü, Crème de Café: Lezzet, stil ve maliyet açısından büyük çeşitlilik gösteren bir grup kahve aromalı likör. En popüler kahve likörü Kahlua'dır, ancak birçok marka ve stil mevcuttur. Çoğu kahve likörü birbiri yerine ikame edilebilir. Üstte ağır kremalı buz gibi soğuk içecekler servis edilir ve çeşitli içeceklerde çok popüler malzemelerdir. Her barda stokta bir şişe olmalı.
Cointreau: Portakal likörünün çok popüler bir markasıdır ve üç katına çıkar. Genel bir portakal likörü ve özel olarak adlandırılan birçok tarifleri isteyen herhangi bir kokteylde kullanışlıdır.
İpucu: Aşağıdaki krem peynirleri kremsi değildir. İsim, bunları yapmak için kullanılan yüksek şeker konsantrasyonuna işaret eder. Gerçekten çok tatlılar, ama kesinlikle kremalı likörler değiller.
Krème d 'Kayısı, Kayısı Brendi veya Likörü, Kayısı : Kayısı likörleri, tatlı kayısı ve kaliteye göre değişir, ancak büyük bir kayısı çeşidine sahip olma eğilimindedirler. Kayısı bisküvileri tatlandırılabilir - bu onlara bir likör yapar ya da olmasın. Üst raf seçenekleri, kırık buz üzerinde bir Champagne flütünde çalkalanırken tatlıdır.
Crème d 'Almond: Badem ve meyve taşları ile tatlandırılmış pembe likör. Creme de noyau'ya benzer şekilde, amonyak da içeceğin rengi önemli değilse ikame olarak kullanılabilir.
Crème de Banana, Muz Likörü: Muz aromalı likörler genellikle meyvenin tadı için oldukça tatlı ve doğrudur. Piyasada pek fazla seçenek yoktur ve sıklıkla kullanılmazlar, ancak doğru içecekler için oynayabilecekleri çok eğlenceli olabilirler.
Crème de Cacao: Kakao (çikolata) ve vanilya fasulyesi ile tatlandırılmış bir likör. Çok popüler ve çikolata kokteyllerinde sıkça kullanılıyor. Beyaz (açık) ve kahverengi çeşitlerde bulunur ve farklı markalar tarafından üretilir. Diğer çikolata likörlerinin yerine kullanılabilir.
Crème de Cassis: Fransız kara kuş üzümünden yapılmış bir tatlı, az dayanıklı likör. Koyu kırmızı renkte, birkaç popüler kokteylde bulunabilir ve genellikle şarapla eşleştirilir.
Crème de Cerise: Tatlı kiraz aromalı likör. Kiraz Heering, Maraschino ve diğer kiraz likörleri ikame olarak kullanılabilir.
Creme de Coconut, Hindistan Cevizi Likörü, Batida de Coco: Tatlı hindistan cevizi aromalı likörler tipik olarak bir rom üssüne sahiptir ve tropikal kokteyllerde popülerdir. Batida de coco kremsi likördür; Crème de coconut açık olma eğilimindedir; diğer hindistancevizi likörleri biri veya diğeri olabilir. Hindistan cevizli likörlerin bir ikame olarak kullanılabilmesine rağmen, "Hindistan cevizi kreması" ile karıştırılmaması gereken bir çok alkollü sıvı da birçok içecek reçetesinde bulunur.
Crème de Framboise: Ahududulu bir lezzete sahip mor likörü tatlı kırmızı. Chambord popüler bir alternatiftir.
- Floradora
- Milyoner Kokteyli
- Tadını çıkarmak için 15 Ahududu Kokteyli
Crème de Menthe: Nane yaprakları veya özleri ile tatlandırılmış popüler bir tatlı likör. Bu, beyaz (açık) veya yeşil ve aynı zamanda pişmiş iyi tariflerde popüler bir malzemedir. Nane şnappları yaygın bir ikamedir.
Crème de Mûre: Tatlı bir böğürtlen aromalı likör. Chambord ve diğer böğürtlen ve ahududu likörleri için bir alternatif olabilir.
Crème de Noyaux: Farklı bir bademli aroması olan ve erik, kiraz, şeftali ve kayısı taşı ile yapılan pembe likör. Bu çok yaygın bir likör değil, birkaç kokteylde bulunur.
Crème de Violette: Klasik kokteyllerde nispeten yaygın olan mor menekşe aromalı likör. İthalat sorunları nedeniyle 1990'ların sonuna kadar popülerliğini kaybetti. O zamandan beri klasiklerin yeniden canlandırılması ve modern tariflerin geliştirilmesi için favori bir içerik haline gelmiştir. En popüler marka Rothman ve Kış'dır.
Curaçao: Çoğunlukla lahara portakallarının kurutulmuş kabuklarından yapılmış, bu orijinal portakal likörü ve birçok klasik kokteylde kullanılmıştır . Normalde, turuncu renklidir, ancak beyaz, mavi veya yeşil de olabilir. Mavi curaçao, çarpıcı mavi kokteyller oluşturmak için çok yaygın bir yoldur.
Cynar: 1952'de piyasaya sürülen enginar bazlı acı bir likör. Üssü olmasına rağmen, on üç bitki ve diğer bitkilerin bir karışımını içerdiği için bir enginar gibi tadı yok. Aperitif genellikle portakal suyu ve soda veya tonik ile eşleştirilir. Aynı zamanda bir dizi modern kokteylde de kullanılıyor.
Damiana: Meksika'da tekila bazında üretilen hafif aromalı bir bitkisel likör. Birincil bileşen, uzun zamandır afrodizyak olarak kullanılan baraj bitkisi. Damiana markasına göre, bu likör ilk margaritada bile kullanılmış olabilir. Agavero'ya benzer.
Domaine de Canton : Fransa'da üretilen eau-de-vie ve Cognac üssü ile bir zencefil aromalı likör markası. Bu çok popüler ve birçok barda bir şişe bulacaksınız çünkü bu kokteyllerde sıklıkla kullanılıyor.
Dorda Double Chocolate Likör: Chopin Vodka tabanına sahip üst raf kremalı çikolata likörü. Ünlü Polonyalı çikolatacı E. Wedel tarafından üretilmiştir ve kremalı bir profile sahip çikolatalı kokteyl tariflerinde kullanım için mükemmeldir.
Ecstasy: Limon ve nar ile lezzetlendirilmiş berrak bir likör. İlk defa enerji içecekleri gerçekten çok sıcakken ortaya çıkan likör, guarana, taurin ve ginseng gibi doğal uyarıcılar ile enerji kazanıyor.
Fernet Branca: İlk kez 1845'te üretilen güçlü bir tat ve aroması olan bir İtalyan amaro (acı) likörü. Sindirim, yaklaşık 40 bitki, kök ve baharatla yapılır ve önemli bir mentol-okaliptüs çeşidine sahiptir.
Frangelico: En iyi bilinen, üst rafta fındık aromalı likör. Kızarmış fındığın alkol ve suya infüzyonundan yapılır. Tarif, kavrulmuş kahve, kakao, vanilya meyveleri ve ravent kökü ek tatlar içerir. Çeşitli fındık kokteylleri için çok popüler bir karıştırıcı.
Galliano : Livorno, İtalya'dan anason ve vanilya tohumu ile pürüzsüz, baharatlı likör. Barda kaçırılamaz çünkü genellikle en yüksek şişe ve likör parlak altın rengidir. Çok sık kullanılmıyor ama etrafta olması güzel bir şey çünkü bir avuç popüler kokteyl için vazgeçilmez.
Zencefil Likörü : Genellikle zencefil ile yapılan zencefil aromalı likör. Otlar ve bal da genellikle brendi, rom veya nötr bir ruh olan bir tabana eklenir. Domaine de Canton, en popüler markalardan biridir.
Zencefilli likör Likör: Sonbahar ve kış mevsiminde sıkça rastlanan mevsimsel likör, zencefilli çöreklerde bulunan özel baharatlarla tatlandırılır. Çok tatlı olma eğilimindeler, ancak sezon kokteylleriyle oynayabiliyorlar. Hiram Walker ve Kahlua'nın da aralarında bulunduğu birkaç marka, piyasaya çıkıp gitmeye eğilimli olsa da, tadı aldılar. Zencefilli şuruplar ikame olarak kullanılabilir.
Godiva : Ünlü gurme çikolata üreticisi Godiva tarafından üretilen bir çikolata likörü. Bunlar tatlı ve kremsidir ve beyaz çikolata dahil olmak üzere çeşitli tatlar içerir. Bir creamier çikolata likörü iyi bir uyum olurdu birçok kokteyl tarifleri Faydalı.
Goldschlager: 24K altın yaprak pulları içeren yüksek kaliteli, açık renkli bir tarçın şnapı . Birçok kokteyl ve atıcı ile oynamak için eğlenceli bir likördür.
Grand Marnier: Fransa'da üretilen Konyak temelli bir raf ve çok popüler bir portakal likörü. İyi stoklanmış bir bar için önemli olarak kabul edilir ve sayısız kokteyller için çağrılır. Genellikle bir aksan likörü olarak kullanılsa da, Grand Marnier bir içeceğin birincil maddesi olabilir.
GranGala Üçlü Portakal : İtalyan VSOP brendi temeli ve Akdeniz portakalları ile tatlandırılmış bir portakal likörü. Grand Marnier için bir yedek olarak kullanılabilir.
Herbsaint: Anason aromalı likörün uzun adı, absenin yerine kullanılan bir marka. 1934 yılında yasaklandıktan sonra yayınlanan Herbsaint, New Orleans merkezli Sazerac Company'nin bir ürünüdür. Bu 90-proof likörün orijinal tarifi 2009 yılında Herbsaint Original (100-proof) olarak yeniden piyasaya sürüldü. Pernod için bir alternatif olabilir veya anason likörü için çağrılan herhangi bir kokteylde kullanılabilir.
Hpnotiq : Bu popüler okyanus mavisi tropikal likör, votka, konyak ve tropikal meyvelerin (aile sırrı) güzel bir karışımıdır. Mavi curaçao ve birçok güzel mavi kokteylin yıldızı için harika bir alternatif.
İrlanda Kreması Likör : İrlanda viskisi, krema ve çikolatadan yapılan kremsi likör. Bardaki en popüler likörlerden biridir ve genellikle içeceklere kremsi bir üs vermek için kullanılır. Baileys en popüler markadır, ancak araştırmaya değer başkaları da vardır. İrlanda kreması tanınmış kokteyller ve atıcılar için vazgeçilmezdir.
Irish Mist: İrlanda viskisi , bal, otlar ve diğer alkollü içeceklerin aromatik bir karışımından yapılmış tatlı likör. Tarif, 1000 yıldan daha eskidir.
Jägermeister: Almanya'da çok az bilinen bir üne sahip, çok popüler bir bitkisel likör. Genellikle atıcılarda servis edilir, ancak güzel kokteyllerde de yiyebilirsiniz.
Kahlua : Meksika'da üretilen çok popüler bir kahve likörü markası. Kahlua isminin genel olarak herhangi bir kahve likörüne başvurmak için sıkça kullanıldığı yaygındır. Marka, daha koyu kahve tatları ve karamel, fındık ve vanilya gibi diğer tatlar da dahil olmak üzere standart Kahlua'nın ötesinde seçenekler sunuyor. Kahlua sayısız kokteyl ve atıcı tarifinde kullanılır.
Limoncello : Limon lezzetlerinden yapılan tatlı, limon aromalı İtalyan tatlı likörü. Kokteyllerde sıklıkla kullanılan veya üşümeden hemen sonra yudumlanan en iyi limon likörü seçeneklerinden biridir. Çok lezzetli ve dondurmayla dondurulmuş ve sık sık fırınlanmış ürünlerde kullanılır.
Licor 43 : İspanya'da üretilen vanilya aromalı likör. Tarifde 43 bileşen bulunur ve vanilya tadı egemendir. Ayrıca narenciye, diğer meyveler, otlar, baharatlar ve diğer gizli maddeleri içerir. Popüler bir likör, uzun zamandır piyasadaki başlıca vanilya likör seçeneklerinden biri olmuştur. Pek çok modern kokteyl tarifinde durdurulan Navan'ın yerini aldı.
Lychee Likörü : Lychee meyvesini bir baz ruhu içine damlatmak veya karıştırmak suretiyle tatlandırılmış oldukça tatlı likörler kategorisidir. Birçok basit kokteylde ve parti çekiminde iyi çalışan egzotik bir lezzet.
Mango Likörü: Genellikle tropikal meyve kullanılarak tatlandırılmış, tatlı, turuncu renkli likör. Bir dizi marka, Bols, Marie Brizard ve Orchard gibi mango likörleri üretmektedir.
Maraşino : Marasca kirazından ve çukurlarından yapılmış açık, kuru, kiraz aromalı likör. Bu, popüler bir kokteyl karıştırıcısıdır ve klasiklerin çoğunda kullanılır çünkü diğer kiraz likörleri gibi tatlı değildir.
Midori : Tatlı kavun lezzetine sahip parlak yeşil renkli likör. Bu, piyasadaki en popüler kavun likörüdür , ancak benzer renk ve lezzetleri olan başkaları da vardır. Barda gerekli olan çok yönlü bir likördür ve çok güzel yeşil kokteyller ve atıcılar yapmak için kullanılır.
Navan: Madagaskar doğal siyah vanilya ile tatlandırılmış bir Konyak tabanı ile şimdi üretilmeyen bir likör. Bu prim ruhu Grand Marnier tarafından üretildi ve son derece popülerdi. Birkaç yıl boyunca, tercih edilen vanilya likörü ve birçok modern kokteyl tarifinde kullanılıyordu. Uygun ikameler Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca ve diğer vanilya likörleri içerir.
Ouzo : Tipik bir anason aromalı Yunan aperitif likörü tipik olarak 90'ın üzerinde ve Türk rakına benzer. Kendi başına sarhoş olduğunda, normalde dört parça suyla bir parça uzo karışır. Bazı kokteyl (ve çok atıcı) tariflerinde görünse de, absinthe, Herbsaint ve Pernod gibi diğer anason likörlerinin yerine kullanılabilir. Birçok aşçı, uzoyu yemeklere de ekledi .
Pama Nar Likörü : Narın aromasıyla beslenen çok popüler bir kalın, tatlı, kırmızı likör. Bu üstün ruh, harika bir kokteyl karıştırıcısıdır ve çeşitli yiyecekler için güzel bir aksandır. Hemen hemen her kokteylde nar şurubu yerine kullanılabilir. Aynı zamanda popüler kokteyller (margarita, daiquiri, vb.) Sunmanın hızlı bir yolu - bir nar twist.
Patrón Citrónge: Patron Spirits tarafından markanın tekila bazında üretilen portakal likörü. Tekila kokteylleri için, diğer portakal likörlerini arayanlar için bile idealdir.
Patrón XO Café: Kahve aromalı tekila bazlı likör. Likör, diğer kahve likörleri kadar tatlı değil, aynı derecede dayanıklıdır, ancak 70 kanıtta daha güçlüdür. Tekila ile mükemmel kokteyl tarifleri ve çiftleri bir dizi özellikli. Kahlua ya da herhangi bir kahve likörü yerine kullanılabilir.
Şeftali Likörü: Bir bütün olarak, taze ve / veya kurutulmuş şeftalilerin brendi veya nötr bir ruhaniyet üssünde infüzyonundan yapılmıştır. Değişen kalitede bir dizi marka tarafından üretilmiştir ve etiket üzerindeki Fransızca " pêche " yi kullanabilirler. Aramak için bazı şişeler Bols, JDK & Sons, Marie Brizard ve Mathilde içerir. Kendi şeftali likörünüzü de kolaylıkla yapabilirsiniz. Şeftali şnapps için bir yedek olarak kullanılabilir.
Nane Şnappsi : Kreme de menthe benzer bir nane aromalı likör, ancak nane şnapp daha az şeker ve daha fazla alkol kullanır. Kalite, güç ve lezzet, onu üreten birçok marka arasında değişmektedir. Genellikle güçlü, çabuk bir nane aromasına sahiptir ve çeşitli popüler kış kokteylleri ve parti çekimlerinde kullanılır.
Pimento Dram : Tiki ve klasik kokteyllerde bulunan bir yenibahar lezzetine sahip bir Jamaikalı romlu romlu likör. Ayrıca "yenibahar dram" denir.
Pimm's Cup : Meyve ve baharatların gizli bir tarifini birleştiren ve çeşitli baz likörlere ekleyen bir likörler markası. En yaygın olanı, aynı adı taşıyan Güney İngiltere'nin en sevilen karma içkisinde yer alan, Pimm'in 1 numaralı kupası olan cin tabanlı.
Ananas Likörü, Licor de Piña: Ananasın tropikal tadıyla hoş bir tart meyvesi likörü. Bu lezzet, genellikle kokteyller için çağrılmaz, ama bir ananas tekme içmek için yemek tarifleri eklemek eğlenceli. Bolş ve Giffard da dahil olmak üzere bazı iyi ananas likörü üreticileri; 99 Ananas da eğlencelidir. Bu da ev yapımı likör için iyi bir lezzet olurdu.
Kabak Likörü: Kabak aromalı likörler genellikle sadece sonbahar ve kış aylarında bulunur. Piyasada başkaları bulunmasına rağmen, mevcut markalar arasında Hiram Walker Pumpkin Spice ve Bols Pumpkin Smash bulunmaktadır. Kabak içeceklerinizi düzeltmek için harika bir yoldur ve lezzetli sonbahar kokteylleri yapmak için kullanılabilir.
Rakı: Türkiye'den sık sık tatlandırılan, anason aromalı bir likör. Uzo'ya çok benziyor ve en sık olarak rakı ile doldurulmuş, daha sonra tadıyla suyla doldurulmuş dar bir kadeh barda servis ediliyor. Pelin veya diğer anason likörleri için bir ikame olarak kullanılabilir.
RumChata : 2009'un ilk çıkışından sonra hızla popülerleşen ve son derece popüler olan kremalı likör. RumChata Karayip rom ve Wisconsin sütlü krema ile yapılır ve tarçın, vanilya, şeker ve diğer malzemelerle tatlandırılır. İrlanda kremini çağrıştıran herhangi bir kokteylde kullanılabilir. Gerçek kremayla yapıldığı için, bazı malzemelerle, özellikle kök biranla karıştırıldığında kıvrılabilir.
Germain : Bir eau-de-vie üssü olan bir Fransız elderflower likörü. Çok popüler bir likördür ve sıklıkla çiçek profilini vurgulayan yumuşak tatlar içeren bir dizi kokteylde kullanılır. Pek çok insanın sıfırdan yapmaktan hoşlandığı alkolsüz bir elderflower cemiyeti için iyi bir alternatif.
Sambuca: Anason, yıldız anason, meyankökü, elderflower ve diğer baharatların yağlarından yapılan İtalyan likörü. Lezzet, ince bir anason (siyah meyankökü) ile benzerdir ve birçok kokteyl ve çekimde sergilenir. Sambuca, beyaz, siyah (mavimsi bir renk tonu) ve kırmızı renklerde mevcuttur.
Schnapps : Sıkı bir tanımla tipik olarak bir likör değil, fermantasyon tanklarında sıklıkla meyvelerle üretilen damıtılmış bir ruhtur. Geleneksel Avrupa modası ile üretilen gerçek şnapplar ile ABD'de çok popüler olan süper tatlı veya çok lezzetli "şnapps" ler arasında bir fark vardır. Elma, tarçın, şeftali ve nane en yaygın olanıdır.
Sloe Gin : Bir cin değil , kırmızı likör. Bu karaçalı çalı sloe erik yapılır. Bazı türler buzla çalkalandığında kremsi bir kafa oluşturacaktır ve bu tipik olarak şişenin etiketinde belirtilir. Çok eğlenceli ve oldukça popüler kokteyller yaratmak için kullanılır.
Somrus: Rom ve süt kreminden yapılmış ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış bir Hint kremalı likör. İrlanda kreması veya RumChata yerine kullanılabilir. Somrus, tatlılarda, ya pişirme yaparken ya da bir tepside, ve chai çayı için gerçekten güzel bir kremalı olarak kullanılabilir .
Southern Comfort: Bir viski tabağından yapılmış ve şeftali ile tatlandırılmış bir Amerikan likörü. Mükemmel bir karıştırıcıdır ve rahatlatıcı, ısınma özelliklerine ek olarak 100 kanıtta şişelenmiştir. Genellikle "SoCo" lakaplı, oldukça popüler ve bir dizi kokteyl ve atıcı bir görünüm yapar.
Çilek Likörü: Gerçek çileklerden ya da yapay tatlandırıcılardan yapılan likör çeşitleri. Değişik derecelerde kalite, tatlılık ve lezzet ile çeşitli markalar tarafından üretilmiştir. Aramak için bazı markalar Bols, Fragoli ve Marie Brizard içerir. Sık sık kokteyller için çağrılmasa da, bu likörler çeşitli içecekler için tatlı çilek hızlı bir dokunuş ekleyebilir.
Strega : 70 bitki ve baharattan yapılmış bir İtalyan likörü. Strega "cadı" için İtalyanca. Likör, safran, nane ve ardıç aromalarıyla bilinir, ancak diğer malzemeler tarçın, rezene ve iris içerir. Safran likörü kendine özgü sarı rengini verir.
Tatlı İntikam: Amerikan viskisi ABD'de yapılan bir yabani çilek, ekşi püre likörü. Tatlıdır, güzel bir meyve aroması vardır ve doğru durumlar için eğlenceli olan parlak pembe bir renktir.
Mandalina Likörü: Genellikle hafif baharat lezzetleri ile mandalina yapılan likör çeşitleri eklendi. Yaygın olarak kullanılan bir likör değildir ve Lluvia de Estrellas ve Russo Mandarino dahil birkaç marka mevcuttur. Mandalina suyu yerine kullanılabilir veya ev yapımı mandalina likörü yapmak için kullanılabilir.
Tequila Rose: Meksika'da yapılan kremsi çilek aromalı likör. Çilekli likör ve tekiladan oluşan bir karışımdır ve bir zamanlar bugün olduğundan çok daha popülerdi. Bunu retro olarak değerlendirebileceğimiz birkaç kokteyl ve fotoğrafta bulacaksınız.
Triple Sec: Tüm portakal likörleri için genellikle jenerik bir isim olarak kullanılan renksiz bir portakal aromalı likör. Bir barda vazgeçilmezdir ve bir markadan diğerine kalite bakımından büyük farklılık gösterir. Cointreau ve Combier, üçlü sn'lik birinci sınıf markalar. Margaritaların çoğunluğu dahil olmak üzere birçok kokteyl tarifinde üçlü sekme denir.
Tuaca : Rönesans dönemi hükümdarı Lorenzo the Magnificent için bildirilen İtalyan likörü. Lezzetler vanilya ve turunçgillerin ince bir karışımıdır. Barda olması iyi bir şeydir ve diğer vanilyalı likörlerin yerine kullanılabilir.
TY KU : Bir sake ve Asya votka tabanı ile soluk yeşil likör. Lezzet, Asya armut, fuji elma, nar, damiana, ginseng ve yuzu dahil olmak üzere 20'nin üzerinde doğal meyve ve botanik karışımıdır. Eğlenceli yeşil kokteyller ve çekimler yapmak için harika bir tropikal likördür.
Unicum : Macaristan'da üretilen bitkisel bir sindirim. Başlangıçta 1790'da yaratılmış olan 40 çeşit ot ve baharatdan oluşan gizli bir tarif kullanır. Unicum Plum ve Zwack likörleri için temel bir likördür.
Vanilya Likörü : Pek çok gerçek vanilya aromalı likör yoktur. Bunun yerine, genellikle genel lezzet profilini domine etse de, vanilyayı diğer tatlandırıcılar ile bir karışımda bulmak yaygındır. Popüler "vanilya" likörleri Galliano, Licor 43 ve Tuaca'dır. Bols ve likörlerde uzmanlaşmış birkaç şirket, düz bir vanilya sunuyor. Çeşitli kokteyller için eğlenceli bir lezzet ve vanilya votkası iyi bir alternatiftir, ancak bunlar tatlandırılmaz.
VeeV Açai Ruhu : Popüler "superfruits" lerden biri olan açai meyvesinden yapılan eşsiz damıtılmış bir ruh ( teknik olarak likörden ziyade bir likör). VeeV kokteyller için ilginç bir malzemedir ve bir meyve aromalı votka gibi çok kullanılabilir.
X-Rated Fusion : Mango, Provence kan portakalları ve tutku meyvesini premium bir votkaya yayan pembe bir likör. X.-Rated Tropics, ananas ve hindistancevizi ile tatlandırılmış parlak sarı versiyonudur. Eğlenceli kokteyllerle karışmak eğlencelidir.
Yukon Jack: Popüler bir Kanada viskisi tabanlı bal likörü. Genellikle tatlı bir tada sahip olmasına rağmen, düz bir Kanada viskisi gibi yanılmaktadır. Bazı popüler içeceklerde kullanılır. Marka ayrıca Permafrost adı verilen bir nane şnaptası üretiyor.
Zen: Japon şirketi Suntory tarafından üretilen yeşil renkli, yeşil çay aromalı likör. Kyoto yeşil çayı, limon otu ve nötr tahıl ruhu olan çeşitli bitkilerle yapıldı. Oldukça popüler ve çeşitli kokteyllerde kullanıldı. Piyasada iyi bir alternatif yoktur, ancak yeşil çay likörü için kendi tarifinizi kolaylıkla geliştirebilirsiniz.
Zwack : Bitkisel bir sindirim likörü daha az acıdır ve üzerine kurulu olan Unicum'dan daha fazla turunçgil nota sahiptir. Bu likör, Amerika Birleşik Devletleri'nde Jagermeister'e alternatif olarak popülerdir.