Derin kızarmış falafel diyetinizde yok mu? Pişirmeyi dene! Fırında falafel hala dışarıda gevrek ve içte lezzetli.
Pişmiş Falafel
Fırında falafel servis edilir aynı şekilde kızartılmış falafel servis edilir. Tahin ve sebzelerle ya da biraz humus ve Orta Doğu salatası ile bir tabakta pide sandviçte deneyin. Patates kızartması bazen pide yerine sebze yerine falafel ile eklenir.
Falafel yalnız servis edilebilir ve genellikle humus, baba ghannouj , taze pide ekmeği , patates kızartması ve salata eşlik eder.
McDonald's Mısır'da "Büyük Mac" in bir falafel versiyonu "McFalafel" hizmet vermektedir. Gizli sos, tahin ile değiştirilir.
Falafel nedir?
Falafel, geleneksel olarak, nohut veya fava fasulyesi ve baharatlardan yapılan derin yağda kızartılmış bir top veya köftedir. Vejetaryen bir besindir ve Orta Doğu'nun en çok tüketilen ve tanınan gıdalarından biridir .
Falafel, Ortadoğu'da bir fast food olarak çok popüler. En çok "fast food" olarak kabul edilen ve sokak satıcıları tarafından sosisli sandviç gibi satılan İsrail, Mısır ve Suriye gibi ülkelerde popüler. Falafel aynı zamanda İsrail'in ulusal yemeği.
Ana yemek olarak, marul, domates ve tahinli pide ekmeğine doldurulmuş bir sandviç olarak servis edilir. Bir meze olarak, bir salata ya da humus ve tahin ile servis edilir - çoğu zaman sıcak sos ile servis edilir .
Falafel vejetaryenler arasında favori. Baharatlar önemlidir ve tadı için kişiselleştirilmelidir. Bu tarif, falafel'in pişirilmesinde kullanılan geleneksel bir yöntemdir. Fasulyeleri gece boyunca ıslatmak zorunda kaldığı için zaman alıcı olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15-19 oz nohut, süzülmüş olabilir
- 1 küçük soğan
- kıyılmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Sığ ekmek pişirme kabında eşit olarak çiseleyen zeytinyağı . Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Fırın ön ısıtma yaparken, nohutları harç ve havaneli ile veya mutfak robotunda pişiriniz. Soğan ve sarımsak ekleyin ve karıştırın.
- Kalın bir macun benzeri kıvam oluşturmak için kalan malzemeleri ekleyin.
- Ping pong boyutu topları içine şekil ve önceden ısıtılmış pişirme çanak yerleştirin. 15 ila 20 dakika pişirin, yemek pişirmek için yarıya dönün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1059 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,400 mg |
| Karbonhidratlar | 159 g |
| Diyet lifi | 28 g |
| Protein | 43 g |