Amerika şu anda orijinalliği sağlamak için havyar etiketini düzenlemektedir
Gerçek Havyarı Tanımlamak
Bugünlerde Rus havyarı ya da evini aldığını nereden biliyorsun?
Birçok gıdada olduğu gibi, daha önceki Amerikan tarihinde yanlış anlaşılmayan kurnazlıklara bağlı olarak, havyar etiketini yöneten ABD Gıda ve İlaç İdaresi kanunları var.
Sadece mersin balığı balıkları, daha fazla spesifikasyon olmadan sadece havyar olarak etiketlenebilir. Diğer balıklardan alınan balık yumurtası, balık isminin yanı sıra havyar terimini de içermelidir.
Somon, lumpfish ve whitefish havyarı ile birlikte, Mississippi paddlefish'in (mersin balıklarına benzer bir balık) ve yerel bir Louisiana balıkından gelen choupique'in "Amerikan mersin balığı havyarı" ile karşılaşabilirsiniz. bowfin.
Tabii ki, eğer sen, daha önce Hoodwinked olup olmadığını bilmeden önce satın aldığın çeşitliliğe biraz aşina olmalısın.
Balık türüne ve nasıl işlendiğine bağlı olarak çok çeşitli çeşitleri ve havyar formları vardır.
Farklı türlerde kendinizi eğitmek için aşağıda Havyar Çeşitleri ve Terminoloji ile ilgili bilgilendirme sayfasına bakınız. Alışverişe çıkmadan önce neye ihtiyacınız olduğunu ve ne istediğinizi bilin.
Havyar deyimi, zenginlik ve ihtişamın bu tür düşüncelerini ortaya çıkarır, ayrıca (Patlıcan Havyarı olarak da bilinir) ve Texas Caviar gibi sahte havyar için tarifler görürsünüz. Bunlar gerçek bir havyar içermez, fakat gerçek şeyin zengin, tuzlu lezzetini kopyalamaya veya en azından terimin zerafetini çalmaya çalışır.
Havyar hakkında daha fazlası:
• Havyar nedir? SSS
• Havyar Tarihi
• Gerçek havyar nasıl tanımlanır
• Havyar Çeşitleri ve Koşulları
•
• Havyar Görgü ve Gereçleri
•
•
• Havyar ve Sağlık
• Havyar Tarifleri
Yemek Kitapları
| • | Havyar: Kesin Kılavuz |
| • | Şampanya ve Havyar ve Diğer Lezzetler |
| • | Şampanya ve Havyar |
| • | New York Times Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri |
| • | Daha fazla yemek kitabı |