Yeryüzünü veya baharatını kullanarak kendi Çin 5 Baharat toz baharat karışımını yapın. Bu kokulu karışım her türlü karışmış tarifde lezzetlidir ya da kızartmadan önce tavuğa sürün. Ayrıca bir çay kaşığı ile biraz yağ ve sirke karıştırın ve ızgarada iken biftek veya domuz eti için kullanın.
Kendi karışımınızı yaparken en taze baharatları kullandığınızdan emin olun. Çok güçlü ve çok kokulu olmalılar. En taze tadı için, kendi baharatınızı her türden öğütün, ama bu karışım hala çok iyi ön-zemin baharatlar ile yapılır.
Herhangi bir baharat karışımında olduğu gibi , kuru ve serin bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Baharatları doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Baharat için en iyi yer, sobanın yakınında olmayan bir çekmecedir, çünkü ısı baharatları daha az yoğun hale getirebilir.
Szechwan biberini bulamazsanız, yeşil, beyaz ve karabiber kombinasyonunu kullanın. Onları kendiniz öğütürseniz, tatlar daha yoğun olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çay kaşığı yer Szechwan biberi
- 1 tatlı kaşığı kıyma yıldız anason
- 1-1 / 4 çay kaşığı
- Rezene tohumu
- 1/2 çay kaşığı yer karanfil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
Nasıl yapılır
- Biber, yıldız anasonu, rezene tohumu, karanfil, tarçın, tuz ve karabiber hava geçirmeyen bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
- 1 yıla kadar serin ve kuru bir yerde saklayın. Bir yıl sonra, baharatlar lezzetlerini kaybetme eğilimindedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |