Bu lezzetli Pineapple Chutney tarifi hemen hemen tüm ızgara etler ile servis yapmak için mükemmeldir. Hint turu egzotik bir reçete gibi görünebilir, ancak yapmak çok kolay. Karışım kalınlaşana ve kaynana kadar biraz meyve, baharat, soğan, sirke veya limon suyu hazırlarsınız. Ortaya çıkan tatlı, baharatlı ve tuzlu sos, tavuk, et veya balıkla servis edilebilir veya özellikle Brie, Camembert veya krem peynir gibi yumuşak peynirlerle iştah açıcı olarak kullanılabilir. Köri ya da crockpot tarifleri de kullanın.
Bu tarifi diğer meyvelerle yapabilirsiniz. Armut, şeftali veya elmayı deneyin. Meyveyi soyup parçalara ayırın. Ardından reçete ile devam edin.
Bu turtayı istediğiniz kadar hafif veya baharatlı olarak yapabilirsiniz. Ezilmiş kırmızı biber pullarını ekleyin, köri tozu miktarını artırın veya kıyılmış jalapeños veya habanero biberleri ekleyin.
Bu chutney, bütün chutney'ler gibi, çok da donuyor. Hint turşusu soğumaya bırakın, daha sonra dondurucu kaplarına 1/2 veya 1 bardak kısımlarına koyun. Etiket, mühür ve 3 aya kadar dondurun. Çözülmek için, sadece dolabın buzdolabında bir gece bekletin. Servis yapmadan önce tekrar ısıtabilirsin, ama mükemmel soğuk.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak bal
- 1/2 bardak beyaz şarap sirkesi
- 2 ve 1/2 bardak ananas (doğranmış)
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
Nasıl yapılır
- Ağır bir tencerede, soğan, bal, sirke, ananas, köri tozu, zencefil, tuz ve kırmızı biber pullarını birleştirin ve iyice karıştırın.
- Tavayı set üstü ocak üzerine koyun ve karışım tam kaynayana kadar yüksek ısıda pişirin ve sık sık karıştırın.
- Ananas ihale oluncaya ve karışım kalınlaşıncaya kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika kadar, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve kanguru pişirin.
- Tavayı ateşten alın ve chutney'i tamamen soğutun. Sonra iyice karıştırın ve sıkı bir kapak ile başka bir kaba boşaltın. Hint turşusunu 4 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbonhidratlar | 69 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |